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儘管距離中秋節還有兩個多月，本市的各月餅企業卻早已進入了備料、訂貨的繁忙期，有的糕點店甚至已經把月餅擺上了櫃檯。今年中秋節是月餅包裝強制性國標實行後的第一個中秋節，從市場上了解的情況來看，今年“豪華月餅”將絕跡，平民月餅會佔領整個市場，而月餅價格則基本與去年持平。
“豪華月餅”無處可尋今年中秋，要想在市場上找到豪華包裝的月餅禮盒是不大可能的，因爲平民月餅將會佔據整個市場。
月餅集體“瘦身”是因爲從今年6月1日起，我國實行了月餅強制性國標，這是我國產品標準中第一個對包裝作出強制性規定的國家標準，對月餅包裝容積首次進行了限制。據天津市糕點行業協會會長高樹山介紹，月餅國標中，對月餅包裝的嚴格規定讓各企業都不敢再生產“豪華月餅”。
據瞭解，國標中規定，每千克月餅的銷售包裝容積應不超過9×103平方釐米，此標準將有效抑制月餅包裝中的“大盒小餅”現象。此外，標準中還規定包裝成本應不超過月餅出廠價格的25%；月餅的生產企業、銷售企業在包裝月餅時，不應當使用虛假蓋子和遮蓋物或者其他方式的構造和填充包裝欺騙消費者；月餅包裝的製作、外形和填充不應當引起誤導。高樹山說，這幾條標準可謂對豪華月餅包裝念起了“緊箍咒”。今年的趨勢是大包裝月餅盒減少，小包裝月餅盒增多，已經沒有豪華禮盒的概念。
記者在本市一些糕點店看到，已經上市的月餅大多采用了紙盒包裝，其中也沒有見到搭售的酒、茶等商品。不過，據業內人士透露，由於生產豪華包裝、禮盒裝的月餅利潤空間較大，因此今年限制了“豪華裝”也使得企業的利潤、產值會隨之減少。
原材料漲價月餅價格不變今年月餅企業面臨的不僅僅是包裝受限這一條“緊箍咒”，原材料漲價也像一塊石頭壓在了各生產企業的頭上，但迫於市場競爭的壓力，各企業都不敢輕言漲價。
據瞭解，今年月餅的原材料中，白糖價格目前較穩定，但相比去年同期已經上漲了30%，食用油價格也比去年上漲了10%左右。
有人認爲，包裝成本下降，本應使得月餅整體價格下降，但據高樹山分析，今年月餅原材料的價格持續上漲，給月餅生產企業增加了不少成本，因此今年月餅的市場價應與去年持平，甚至比去年的價格還會略有上漲。但是，月餅市場競爭一年比一年激烈，漲價就會失去一部分顧客，所以估計廠家都不敢輕易漲價。
從今年已經上市的月餅價格來看，單粒蛋黃月餅的售價仍爲5元一塊，與去年相當。幾大廠家都表示，由於去年開始就有意識地避免過度包裝，注重大衆化消費，因此今年新規定的執行不會對新品產銷產生大的影響。從價位上看，普通盒裝月餅價格應該在50元上下，貴點的也不過一兩百元。今年月餅進貨將主要集中在幾十元、上百元左右的產品，並且增加散裝、筒裝月餅品種。據瞭解，月餅集中上市的時間將在8月上旬。
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