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天津市場信息中心日前公佈的“天津市消費者啤酒消費狀況調查問卷”顯示，75%的消費者選擇啤酒主要是基於品牌和口感而非價格。一半以上的消費者購買的啤酒定價在3元～5元間。同時隨着外來啤酒品牌介入，中高端啤酒市場份額已佔市場總量8%～10%，並且出現逐年上升趨勢。
調查顯示，本地品牌優勢明顯，65%的消費者表示知道且經常購買本地品牌。而購買決策中，75%的消費者在選擇啤酒時主要是基於該啤酒的品牌和口感，價格在決策中的權重不斷下降。在面對促銷時，35%左右的人覺得如果該促銷品牌口感不錯，便有繼續飲用可能，否則就會換回原品牌；有38%的人堅決忠於原先選擇，不受促銷因素影響；16%的人表示會在促銷時對該品牌的優惠價格動心，但活動結束後便會回到原品牌。
綜合分析認爲，我市消費者日趨理性，未來競爭不能僅靠價格取悅消費者，而應更多着眼於品牌價值、人性化服務及優質口感。價格已不再是制勝法寶，商家也不能一味依賴於傳統低價策略爭奪市場。只有選準目標羣體，培養消費者認知度和情感，才能取得事半功倍效果。
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