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僅周末兩天，北京友誼醫院熱帶病門診就有近百個因疑患廣州管圓線蟲病而來就診的人，僅昨天一天就確診14例。截止到昨天22時，該院共收治確診病人30例，另外還有20例患者將陸續被安排住院治療。今天，北京市衛生局將公布截止到目前的全市感染情況。
由於該病潛伏期約是十天，有關負責人預計，一些8月初曾在蜀國演義酒樓就餐的市民還有可能前來就診。
【圍剿福壽螺·發布】
最新進展：調查顯示酒樓螺肉加工不當
昨天19時許，北京市衛生監督所和北京市衛生局、北京市疾控中心等多家單位，及北京蜀國演義酒樓相關負責人召開緊急商討會。截止到22時記者發稿時，會議仍在進行中。
記者利用會議休息空隙，致電北京市衛生監督所殷主任。『初步判定結果是蜀國演義酒樓在做涼拌螺肉和麻辣福壽螺這兩道菜時的加工工藝有問題。』殷主任強調。截止到目前，所有發病的患者都是在這家酒樓吃的這兩道菜纔出現的問題，『可以判定和該酒樓有脫不了的關系。』殷主任稱，酒樓制作這道菜原本采用的是海螺，後來換成了淡水螺——福壽螺纔出現問題的。『加工不徹底，病菌沒有全部殺滅是主要原因。』
『京城大部分的海鮮產品都是由航班輸送過來的，很難查清是哪趟航班運送的哪批產品，又分送到哪些市場。』殷主任表示，還要對具體環節進行調查。
衛生部門：尚未發現其他生螺肉餐館
昨天，北京市衛生監督所發出緊急通告，在發現因食用涼拌螺肉而引起的廣州管圓線蟲病事件後，餐館不得再售生或半生淡水螺類食品。
北京市衛生監督所的殷主任對記者表示，由於生吃的螺肉，一般在飯店最常見的做法就是『涼拌螺肉』，所以，已經向全市所有飯店發出通告，必須停止銷售『涼拌螺肉』這道菜。而對於煮熟的螺肉，市民是可以放心吃的。
據介紹，目前全市共檢查各類餐館近兩千家，沒有發現正在經營生吃或半生吃的淡水螺類食品的餐館。
據了解，衛生監督所目前對京城幾家著名的經營螺肉的餐館都做了大檢查，如：麻辣誘惑飯店，『他們再三保證所做的熟食螺肉沒有問題，所以我們現在要求每一個保證的餐館都寫下保證書，這樣一旦出現問題他們就將負責任。』殷主任強調。
友誼醫院：昨天一天共確診14名患者
北京友誼醫院熱帶醫學研究所所長助理陰赤貞宏博士表示，僅昨天一天，該院就臨床確診了14名患者，『加上這部分病人，我們目前接診的管圓線蟲病確診患者和臨床診斷患者已達到50例，其中有3位病人已經治愈出院。』
據介紹，30例住院確診病人中，大多是中青年人。最小的病人是一位13歲的男孩，年齡最大的則是一名51歲的中年男性。據陰赤貞宏博士表示，所有患者中，情況最嚴重的是一名35歲的女教師。
此外，記者還了解到，一名美籍華人男子在蜀國演義酒樓食用螺肉後，前往美國探親一周後發病，現在美國當地就醫。患者家屬表示，6天後將把患者接回國就醫。
據陰赤貞宏估計，未來幾天該院熱帶病門診還將迎來不少就診者，『管圓線蟲病的潛伏期大約是十天，以此推斷預計一些8月初曾在蜀國演義酒樓就餐的市民還有可能前來就診。』
蜀國演義：留好發票責任確定後補償
蜀國演義餐飲公司運營總監陳小姐告訴記者，公司已經向衛生監督部門提供了『涼拌螺肉』和『麻辣福壽螺』兩種菜品的停售日期等相關信息。
陳小姐說，該公司現每天都關注患者的病情，『如果是我公司的問題，我們就會負責。』她說，目前出現病癥的患者可留好用餐發票等就餐於蜀國演義兩家酒樓的憑證，等確定責任方後向公司提出補償。她還透露，兩家分店螺肉的供貨商是紅橋海鮮市場的一個商戶，與該公司已經合作5年之久，『供貨商提供正規的營業執照和衛生許可，我們纔接受貨物。』而供貨商的螺肉是否經過檢驗檢疫卻無人知曉。
行政總監越先生表示，在13日相關部門在餐廳取樣後，他們確實已經將螺肉菜品停售，由於遲遲沒有檢驗結果，店內又恢復了菜品的銷售，直到8月9日纔正式停售螺肉菜品。
【圍剿福壽螺·反應】
淡水魚受牽連居民吃海蝦
昨天下午，記者走訪了易初蓮花、超市發、利客隆等幾家超市，注意到這裡的水產區十分冷清，很少有顧客挑選魚蝦。『節假日按說應該魚賣得快纔對，但今天的銷量顯然不太好，可能與市食品安全監控中心發布的消費預警有關，不過我們超市銷售的水產品都是經過嚴格檢查的，食品安全都沒問題。』該區域的銷售員說。
在幾家超市，記者都沒看到福壽螺，而購買水產品的消費者多是購買海蝦。『我出來買菜的時候，老伴一個勁兒提醒我，螺不能吃，生魚片不能吃，想吃水產品就買蝦。』居民王大媽告訴記者。不少買蝦的消費者也都表示，近期不敢吃淡水魚，用蝦來代替魚。
隨後，記者發現，冷藏櫃裡的三文魚也備受冷落，在記者觀察的15分鍾裡，沒有一位顧客前來購買。不少居民表示，『雖然三文魚是海魚，但既然不能生吃水產品，還是小心點為妙。』
京城大飯店禁生吃淡水魚
『此前，我們就沒有生吃的淡水魚菜品。』昨天，記者從京城各大飯店了解到，淡水魚均為加熱菜品。
昨天，記者從北京飯店、中國大飯店、新世紀日航酒店了解到，此前，各大飯店均沒有淡水魚生吃的菜品。中國大飯店相關負責人稱，此前，飯店內對菜品的加工也有明確的衛生要求，不同的刀具、碪板都有不同的分工，把魚、菜、肉類等進行分別加工。
人們常吃的淡水魚虹鱒魚、吞拿魚、黑魚都是刺身生吃，其中，懷柔等京郊特色菜的虹鱒魚刺身就在被禁之列。
昨天，記者從懷柔的幾家有名的虹鱒魚餐廳了解到，其實虹鱒魚除了生吃，還有多種吃法，燒烤、清蒸等都是目前一段時期很受消費者歡迎的加工方法。一位專門前去品嘗虹鱒魚的男子表示，只要烤熟煮透，寄生蟲就能被殺滅了，『應該不會影響口味的。』
日式料理店生魚片照樣賣
昨天，記者來到位於東方新天地的元福回轉壽司店，看到生魚片仍然擺放在回轉壽司的傳送帶上。該店店員表示，生魚片還是在正常售賣。
記者隨即以消費者身份撥打了元福的訂餐電話，接電話的工作人員表示，他們店內的生魚片要經過『酒精消毒』並且『用紫外線燈消毒一小時』纔上桌。
在禾綠東瀛匯日本料理店，記者看到店內的生意依然火暴。店員說他們店內的生魚片是經過嚴格檢查的，渠道也有保證，因此依然正常售賣。
記者打電話到金錢豹國際美食亞運村店，工作人員表示店內的日本料理都是生魚片，『您可以挑著品種吃啊，生的海鮮有好幾種呢，像扇貝類的您可以不吃啊』，『少吃國內廣東那邊的東西』，『您自己注意點就行了』。記者問店內的生魚片是否都經過處理，該工作人員回答『應該是。』
撥打65066969舉報生吃福壽螺
昨天，記者在友誼醫院病房看到了本報17日報道中提到的重癥患者黃先生。
黃先生告訴記者，自己的病情已明顯好轉，全身沒有疼痛感了，但是左眼看人還是有一定障礙，醫生說還要1個月左右纔能恢復。
隨後，記者了解到，在這裡治療的其他患者病情也都有好轉。『患者一般在治療一周後癥狀便可有明顯緩解。』有關負責人表示。
北京市衛生局再次提示：市民不要生吃或半生吃福壽螺等淡水螺類水產品，發現有加工銷售生吃或半生吃福壽螺等淡水螺類水產品的餐館請撥打65066969進行舉報投訴。
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