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【核心提示】
近日，讀者向本報雷霆暗訪小組舉報稱，用垃圾和黴變食品飼養的垃圾豬，在天津市外環線附近的一個村子裏已經形成了“規模飼養”，這裏的8戶村民每年飼養的垃圾豬多達1000頭，而且全部在本市銷售。
暗訪小組經過深入調查得知，飼養這些垃圾豬的垃圾、黴變食品全部來自於本市的賓館、飯店和機關、企業、學校、醫院等單位的食堂，以及一些食品加工企業。對此，專家稱，泔水及黴變食物中含有的病菌多達139種，這些病菌很容易進入豬體內，而且其中很多都是“人畜共患”，因此，垃圾豬簡直可以說是“隱形殺手”。
【現場探訪】
養豬場外·垃圾成堆臭難聞
驅車駛過外環線，在離垃圾豬村尚有100多米時，一股臭味就撲鼻而來，順着這股臭氣，暗訪小組很容易就找到了養豬場。
這裏儼然就是一個垃圾的世界。一條已經乾涸的小溝，裏面流淌的是濃黑的豬糞便。溝旁的一個大水池裏，快要溢出的池水像墨一樣黑，上面漂滿了各種塑料垃圾。養豬戶們的旱廁也搭建在路邊，與水池相連。再往後看，還有兩個臨時搭建的廢品收購點，裏面的廢品堆積如山。由於天氣炎熱，臭味難聞，附近工業園區內的許多工廠不得不緊閉門窗。
走近養豬場，暗訪小組看到，一位養豬戶正在炎炎的烈日下，將黴變的麪包倒在地上暴曬。該養豬戶稱，這些黴變的麪包經過暴曬後，就成了豬的佳餚。暗訪小組發現，這些黴變的麪包不僅奇臭難聞，有的已經爛如稀泥。
養豬場裏·黴漬垃圾養生豬
該垃圾豬村共有10多個養豬戶，飼養數量少的每年也養七八十頭豬，一般的有一百多頭，多的則在二百頭以上。大部分豬圈年久失修，破爛不堪，絕大多數的豬身上沾滿了泥水和糞便，很多都在有滋有味地啃着豬圈裏的垃圾。
早晨6時許，正是餵食的時間，10多個養豬戶都非常繁忙，各自在自制的土竈上煮制豬食。只見一名男子從旁邊的發酵池中，大勺大勺地舀出長滿黴漬，已經發酵的餐飲垃圾，倒入一口碩大的鐵鍋中。溫熱後，該男子便用扁擔挑着兩個盛滿餐飲垃圾的鐵桶走到豬圈旁，將鐵桶中的餐飲垃圾倒入豬槽中餵豬。一頭頭正在啃吃垃圾的豬，聞到豬食的味道蜂擁而至，很快將槽中的餐飲垃圾一搶而光。
暗訪小組看到，在該男子餵食的餐飲垃圾中，還夾雜着很多餐巾紙。
在該男子餵豬的餐飲垃圾裏，暗訪小組發現有很多辣椒，對於豬能吃辣椒的詫異，該男子解釋說：“豬吃辣椒也在主人的培養，我這兒好幾個泔水點都是四川館子，沒辦法，豬當然得吃辣椒了。”該男子透露，豬的口味也由主人收購的泔水和垃圾食品而定。現在，養豬戶越來越多，豬食的競爭也越來越激烈，原來一些醫院裏的餐飲垃圾無人過問，現在都成了養豬戶的爭奪目標。
【深入調查】
垃圾走俏·養戶開展爭奪戰
在該垃圾豬村，白天除了餵豬時間，人們都很悠閒，可到了夜間卻是一派繁忙。晚上9時，一輛輛三輪車、小卡車載着滿是污跡、臭氣熏天的桶桶罐罐魚貫而出，直奔各自的泔水收購點、食品加工廠、超市等地。幾個小時後，大車小車便滿載而歸。
一個養豬戶告訴暗訪小組，以前的泔水都不用花錢就能拿到，現在的泔水非常走俏，花錢還不一定能買到。現在，這裏的養豬戶簡直是展開了“泔水爭奪戰”。一般情況下，生意好的飯店、餐館的泔水多，每月給的錢也就多。購買泔水，一般按月收費，大的飯店、餐館，一個月要幾百元，小的也有三五十元。
估算成本·垃圾養豬不少賺
關於用垃圾餵豬的成本問題，該養豬戶給暗訪小組算了一筆賬：一般情況，一頭豬每天吃10公斤左右的垃圾，每公斤垃圾的價格在8分錢左右，包括電費、水費、運垃圾的油費等等，一頭豬每天的費用不超過1.7元錢，一個月下來不超過50元，一般的豬餵養8個月就能出欄，成本不超過400元，除去豬崽的成本，一頭豬至少能賺400元錢左右。“我養了七八十頭豬，一年少說也能賺個兩三萬元。如果用飼料養豬，一頭豬還賺不到100元錢，趕上豬價不好，再死上幾頭，一年就都白忙活了，一分錢都掙不到，還得虧血本。”
【養戶自曝】
垃圾豬猝死用藥無用難查出死因
儘管該養豬戶對垃圾養豬的“錢景”十分樂觀，但是他還是存在一絲擔憂：“最近，常聽人說有的豬莫名其妙地死了，用藥也不管用，甚至連病因都找不到。”
一位豬販子告訴暗訪小組，他非常樂意收購這裏的垃圾豬，因爲用垃圾喂的豬不但出肉率高，而且肉的顏色也新鮮。經瞭解，這裏的垃圾豬每年的產量大約有1000多頭，大多通過附近的豬販子和屠宰點在本市市場銷售。
【記者計算】
一村垃圾豬一年吃掉垃圾3600噸
暗訪小組按養豬戶提供的“每頭豬每天食用10公斤左右的垃圾”算了一筆賬，原來一年下來，一頭豬就要消耗掉3600多公斤的餐飲垃圾，以此計算，這個村每年飼養的1000多頭豬，一年就需要3600多噸的餐飲垃圾。
【專家說法】
吃垃圾豬肉感染多種病還傷肝腎
專家指出，垃圾豬對人類健康危害極大，一方面，它容易引起人體感染沙門氏菌、大腸桿菌等十餘種傳染性疾病，還會造成人體感染病毒，如口蹄疫、狂犬病、肺結核、肝炎等。這些病原寄生在豬的體內進行繁衍，人一旦吃了這樣的豬肉，病菌就會以食物鏈的形態進入人體，進而導致交叉感染。
尤其是垃圾堆中的餐廚廢棄物，很多都受了鋁、汞、鎘等重金屬以及有機化合物、苯類化物的污染，用這些東西餵豬後，有害物質會蓄積在豬的脂肪、肌肉等組織內，人食用了這樣的豬肉達到一定程度後，就會導致肝臟、腎臟等系統免疫功能下降，引發疾病。
【管理部門】
堅決查到底十日內全部清理完畢
8月18日下午，暗訪小組將該地飼養垃圾豬的情況向當地相關管理部門進行了通報，當地管理部門表示，一定會徹底清查，對用垃圾飼養豬的情況進行處理。
8月21日下午，當地市容環境管理站的李站長致電暗訪小組稱，當日，該站對該村所有養豬場的周邊環境進行了清理，並取締了兩家垃圾收購站。目前，該站已着手取締該“垃圾豬養殖村”，由於牽涉的養戶過多，數量較大，該站決定將整個清理工作分期進行，保證在10天內全部清理完畢。
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