鑑於近日北京連續發生多起扁豆中毒事件,天津市衛生局衛生監督所上午提醒市民,北京地區扁豆中毒事件的元兇都是“東北大油豆”。
據通報,截至目前北京地區此次“東北大油豆”中毒事件已發生了11起,涉及中毒人數149人,其中9起是發生在集體食堂和職工食堂。市衛生監督部門表示,秋季是扁豆中毒的高發季節。如烹調加工不當或加熱不透,扁豆毒素沒有被破壞,每個品種均可引起中毒。其中,東北大油體形較大,豆莢寬3釐米左右,平均莢長16-22釐米左右,最容易出現扁豆中毒事件。中毒的症狀主要是噁心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈等,若及時治療大多數病人可在24小時內恢復健康。
市衛生行政部門提醒市民、工地食堂、學校食堂等集體供餐單位慎食扁豆,對於造成扁豆中毒事件的有關責任單位,衛生行政部門將依法從重追究責任。
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