|
10月30日，兩位俄羅斯村民在院子裡喝起了自己釀制的白酒。
俄羅斯正面臨著一場『酒危機』。這段時間，在俄羅斯各地頻頻發生假酒中毒事件。在俄媒體的描述中，這場危機的危害並不遜於一場戰爭：『每天從各地傳來的噩耗就像是從戰場上發回的戰報：成百上千的人住院，死亡人數不斷攀昇』。假酒中毒系列事件並非偶然，它與俄羅斯人嗜酒如命的民族性格是分不開的。傳說當年基輔羅斯大公弗拉基米爾曾表示：『喝酒是羅斯人的樂趣，沒有酒他們就活不下去。』在歷史長河中，俄羅斯人與酒的緣與怨也有著一段長長的故事。
假酒中毒事件頻頻發生
據俄媒體報道，從今年8月份開始的假酒中毒事件已波及俄羅斯12個地區，中毒人數已超過2900人，死亡118人，『重災區』伊爾庫茨克州、普斯科夫州、彼爾姆州已宣布實施緊急狀態。俄緊急情況部的機動救護隊更是疲於奔命，忙於搶救大量的酒精中毒者。
假酒中毒事件之所以大規模蔓延，與俄政府今年采取的整頓酒類市場的舉措有關。今年1月1日起，俄政府開始在酒類市場實施『國家統一管理信息系統』，也就是含有酒精的飲料都要貼上新的酒類印花稅纔能上市出售，6月1日起，舊的酒類印花稅一律作廢。俄政府的這招的確是整頓了酒類市場，但也給不法商販以可乘之機，大量假酒流入到黑市上兜售。
這項政策出臺之後，由於印花趕制不及，使得市面常出現有錢買不到酒的情況，酒類價格一度上漲，一瓶中低檔伏特加的價格大都在65盧布(1元人民幣約合3.3盧布)以上，『普京』牌伏特加一瓶要150盧布，至於高檔的『斯米爾諾夫』伏特加更是價格不菲。這樣的價格讓俄羅斯許多窮人負擔不起了。同時由於俄羅斯和格魯吉亞及摩爾多瓦產生衝突，使得格摩兩國生產的有『好喝不貴』美譽的葡萄酒無法進入俄羅斯市場，這造成了俄羅斯本國產葡萄酒價格猛漲。為牟取暴利，一些不法商販通常用工業酒精簡單兌水制成偽劣的伏特加，而一些喪盡天良的酒類制造商甚至還利用除冰劑、防鏽劑、玻璃清潔劑等原料來制作假酒。在南部城市沃羅涅日，警方就查獲了600噸制造假酒的工業溶劑。為了解饞，買假酒喝的人不在少數。
俄《獨立報》驚呼：『俄每年有4.2萬人死於酒精中毒，這比當年在阿富汗戰爭中陣亡的人數還高兩倍，蘇軍在佔領阿富汗的10年間死亡了1.4萬人。』本月1日出版的《莫斯科共青團員報》的標題更是觸目驚心：《俄羅斯人怎麼了？他們正在死亡！》
嗜酒如命聞名世界
俄羅斯人嗜酒如命是全世界出了名的。無論男女老幼，對酒都是一樣癡迷。咖啡館裡，你會見到老年婦女冒著風雪顫巍巍地走進來，也不坐下，張口就要『100克』，就像我們說的『來二兩』那樣。一杯蘇打水，二兩伏特加，老人家3分鍾搞定，掉頭又衝進風雪裡面。在新的《限制零售及飲用啤酒及其制品的法律》頒布之前，每一個公共汽車站都會有年輕人拿著啤酒瓶子在等車，夏日裡河邊更是人頭攢動，人手一個酒瓶，蔚為壯觀，這也堪稱是俄羅斯一道獨特的風景。
一般來說，俄羅斯人喝酒與中國講究的美酒佳餚的概念不同。相對而言他們的酒桌可以用簡陋來形容。朋友見面，條件許可的話可能會准備一些肉丸子、奶酪、涼菜，不允許的話，只有一個切開的西紅柿、兩根酸黃瓜、一個大面包，當然必不可少的是酒。記者曾請一位俄羅斯朋友吃飯，結果他什麼菜都沒要，只要了兩片面包，一瓶白酒。看到一位路過的美麗少女，他就聞一聞面包，猛地就把半茶杯白酒倒進喉嚨，然後再聞一聞面包。據說，革命以前，窮人實在是喝酒吃不起菜，就是喝一口酒，聞一下味道豐富的袖口，以此作下酒菜。
俄羅斯人喜歡純正的白酒，不喜歡漿香型的，中國的二鍋頭比較適合他們，有俄羅斯朋友曾對《環球時報》記者說過這樣的故事，俄羅斯駐華使館的外交官經常會收到中國人贈送的茅臺和五糧液等名酒，但這些名酒卻引不起他們的酒興，於是他們便經常拿這些貴重的名酒到商店去換點茶葉或者二鍋頭。
我們都知道俄羅斯人酷愛的伏特加是烈酒，事實上它的酒精度數並不太高，基本與白蘭地、威士忌相同，在40度左右。不過飲用伏特加的酒杯大多是100毫昇的，飲用伏特加之前需把它放進冰箱冷卻一下，這樣口感更好。與中國白酒不同，伏特加應該是越涼越好喝。
俄羅斯人的酒風自成一派，從不勸酒，而是習慣於自斟自飲，與朋友聚會喝酒時也不用勸，而是拿起來便一口悶，經常一喝就是一個通宵，一醉方休。喝伏特加酒時，很多俄羅斯人都有一起喝水和飲料的習慣，一方面這樣不容易醉倒，可以將『過癮』的時光放長。事實上，俄羅斯人雖然好喝酒，但酒量其實並不大，不喝則已，一喝就多。俄醫學專家認為，俄羅斯人體內的一種?對酒精的分解速度很慢，因此俄羅斯人比其他民族的人更容易喝醉。
俄羅斯人的飲酒情結自有其形成的道理。由於大部分地域位於寒冷地帶，為了對抗嚴酷的自然條件，長期以來把自己灌醉可能是唯一的消遣。
酗酒帶來大量社會問題
有人說，俄羅斯人為了喝酒什麼都不顧。確實，無節制地飲酒給俄羅斯帶來了大量的社會問題，俄羅斯男子平均壽命排在全球第136位，酗酒是繼自殺和交通事故之後的第三大元凶。據俄羅斯衛生部的統計，俄羅斯1/3的成年男子和1/7的成年女子『喝酒上癮』。目前全國平均每天有100多人死於酒精中毒事件，每年30萬起交通事故中死亡人數70%死於酒後駕車。
在俄羅斯的新聞節目裡，幾乎每天都可以看到與酒有關的新聞。或者是因為喝酒過多露宿街頭凍死，或者因為酗酒鬧事、打架斗毆等等。因為喝劣質酒中毒，喝替代酒精飲料而死亡的事件也時有發生。許多長期大量飲用伏特加的男子，到四五十歲便發生各種心血管、肝髒和腦神經疾病，壽命也因此縮短。在工作時間飲酒還造成工作效率低下、機械操作事故及交通事故頻發，紀律感和責任感下降。一些好酒的人在上班的時候還是清醒的，等到下班的時候已經醉得差不多了。這樣酗酒的人一般都有自己的藏酒的地方，別人發現不了。利用工歇時間，兩三個人拿出酒瓶來，一人倒一杯，喝掉，然後再悄悄地溜回去。
走在俄羅斯的大街小巷，經常可以看到喝得酩酊大醉的醉鬼。警察碰上了就會上前詢問。假如這人神志清醒，知道自己的家在哪裡，警察會放他走。如果已經喝醉，站立不穩，警察就會把醉鬼帶走，在警察局坐一夜，第二天酒醒了，再放他回家。如果沒有遇到警察，那就可能會付出生命的代價。事實上每年凍死的大量酒鬼中並不都是無家可歸者。很大程度上是經濟富裕的居民，由於一時酒醉，在俄羅斯嚴寒的冬天，幾個小時的室外睡眠就足以把他們帶到另一個世界。
難擺脫『越禁越濫』的怪圈
禁酒歷來是擺在俄領導人面前的一道剪不斷、理還亂的大難題，有人形容說『不管誰當政，俄羅斯人永遠都是被伏特加劫持的人質』。俄歷史上曾發動過多次禁酒運動，然而上有政策，下有對策，每次禁酒都會在民間遭遇強烈的反彈，禁酒措施越是嚴厲，假酒越是泛濫成災，陷入了一個『越禁越濫』的怪圈。1985年5月，戈爾巴喬夫頒布了《關於消除酗酒的措施》，從而成為俄羅斯(原蘇聯)歷史上第一個下令禁止飲用伏特加的領導人。沒有料到的是，禁酒隨即導致全國性的食糖短缺。人們搶購白糖是為了在家裡私釀白酒。鄉村的私人釀酒更是遍地開花。這種私人的燒鍋技術設備簡單，許多有害的物質不能過濾乾淨，對人體的損害很大。
為了解饞，甚至有人開始飲用古龍水、洗甲水等含有酒精的有毒液體。最後，戈爾巴喬夫不得不放棄了他的禁酒令。在電視上，他給支持禁酒令的人講了一個笑話：人們排起長隊買伏特加，有一個人實在忍受不了了，便說：『我要去克裡姆林宮殺了戈爾巴喬夫。』一個小時後，他回來了。仍在排著長隊的人問他：『你殺他了?』他回答說：『殺他?那邊排的隊比這兒還長!』
禁酒之所以難以實現，除了因為俄羅斯人實在是太愛喝酒之外，還有著背後的利益因素。俄酒類市場潛力巨大，伏特加在俄國內的銷售額每年高達90億美元。2003年全國共賣出22億昇這種烈性酒，相當於全國老少每人喝掉15昇。在過去5年裡俄羅斯的啤酒銷量翻了一番，達到每人年均64昇，難怪有人說：『釀酒的速度永遠趕不上俄羅斯人乾杯的速度。』生產伏特加的工廠一般都控制在當地政府或有勢力的人手中，成為巨大的財富來源。就連AK-47的發明人、著名槍械設計師卡拉什尼科夫也生產以自己的名字命名的伏特加酒。制酒業的高額利潤也吸引了很多不法分子鋌而走險，於是假冒偽劣的伏特加便充斥市場，資料顯示，將近一半的伏特加來自地下酒廠。俄黑社會組織也乘機插手私酒的釀造和銷售，導致大量稅款流失。
這次大規模的假酒中毒事件再次給俄政府敲響了警鍾。俄政府高度重視假酒集體中毒事件，俄總理弗拉德科夫日前責成相關部門要在3天內緩解危機，查出並懲辦有關犯罪人員。俄國家杜馬主席格雷茲洛夫日前指出，應該實行烈性酒精飲料的國有專賣制度，由國家統一收購和銷售酒類。最近俄羅斯官方還出臺了一項政策，專門為那些不喝酒的人進行登記。如果一個年輕人不喝酒，就很容易找到擔負一定責任的工作。由於政府高度重視，當前的困局不久可能得到緩解，但是，俄羅斯與酒的斗爭還將長期持續下去。
|
