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天津市環境空氣質量日報
天津市環境空氣質量預報
今天是二十四節氣的“冬至”，這天也是“數九”的開始，每九天爲一個小節，共分九九八十一天，北方從此進入冬季最冷的階段，因此冬至可以被看做是嚴冬的轉折點。從預報來看，今天氣溫並不很低，最高氣溫將達到7℃，但白天有霧出現，年底天津市將迎來一次大風降溫過程，氣溫隨之下降。
俗話說：吃了冬至飯，一天長一線，這是說“冬至”這天是北半球一年中白晝最短的一天，白天總共9小時26分鐘。記者從市天文學會了解到，今天本市的日出時間爲7：27，日落時間爲16：53，冬至時間爲8：22。過了冬至，隨着太陽直射的北移，白天將漸漸長起來。冬至以後隨着冷空氣的活動更加頻繁，出現大風降溫、雨雪冰封等惡劣天氣的機率會逐漸增加。也標誌本市進入一年中最爲寒冷的階段。根據目前的氣象預報，近兩三天本市天氣略有回暖，但冷空氣隨後就到，年底前還會迎來大風降溫天氣，5—6級的偏北大風將讓數九天的寒冷名副其實。
一般來說，冬至以後，雖然太陽位置逐漸北移，白晝的時間變長了，但地面每天吸收的熱量還是少於散失的熱量，入不敷出，氣溫繼續下降，再加上常有冷空氣不斷來襲，所以在此之後的兩個多月一般是北方最寒冷的時候。不過，冷空氣活動常常是突然襲擊，一次大風降溫會帶來持續幾天的寒冷，一次大範圍降雪也會使隨後的幾天都天寒地凍，冷空氣一走天氣又會暖和幾日，因此在數九天當中人們會跟隨冷空氣的腳步經歷若干個“階段性低溫”，也會在這期間感受一些短暫的“小陽春”般溫暖天氣。如去年同期本市從“一九”至“三九”氣溫相對偏暖，但即便如此，在“一九”當中全市也曾出現過-12.5℃的極端最低氣溫，在偏暖之中有階段性的低溫。
從本市氣象統計數據看，冬三月出現降雪日數約爲2.6日，去年冬天的第一場雪出現在12月3日，而今年自入冬以來，本市大部分地區至今尚未出現初雪，特別是市區的人們直至現在只是見到了幾個零星的小雪花，人們還只是在大風或者大霧天氣中體會寒冷，但多數年份在數九天裏都會出現明顯的降雪。一場大雪降臨後，積雪、降溫、結冰等一系列問題會持續影響好幾天，在接下來的很長一段時間對城市交通以及人們出行造成諸多不便，需要提早做好準備。
冬至吃餃子冬天不凍人
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後辭官回鄉，爲鄉鄰治病。他返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。後來傳說吃了冬至的餃子冬天就不凍人。
冬至養生菜餚推薦——羊肉燉蘿蔔
一般來說，冬至以後人們應當加強對身體的保健，注意精神調養。冬至之後的飲食應谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。另外，建議您不妨冬至日之後常吃羊肉燉蘿蔔，這道菜可益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛及脾胃虛寒者更爲適宜。
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