|
爲提高食品安全質量，促進畜牧業可持續發展，天津市首批科技創新項目之一——豬肉質量安全數字化監控和可追溯技術集成與示範日前正式啓動。市畜牧部門與中國農科院聯手，通過實施國際一流信息技術，到2008年底，本市將在全國率先構建起豬肉產品從養殖到餐桌全程公共服務平臺，徹底改變傳統肉品安全質量監控模式。在部分大型超市，消費者通過對產品外包裝條形碼的掃描即可對豬肉質量安全信息進行可視化查詢。屆時，本市與歐美髮達國家畜產品安全技術水平接軌成爲現實。
豬肉是市民餐桌上的大宗消費品，關係到千家萬戶食品安全。爲構建國內領先、國際一流的畜產品安全體系，從今年起，本市採用國家“863”計劃最新技術和本市自主創新成果，開始建立豬肉質量中央網絡數據庫和可追溯公共服務平臺。確定在天津市肉類聯合加工廠及天津市寶迪農業科技股份有限公司等兩個豬肉加工龍頭企業和天津世紀興種養業有限公司、天津市寶迪農業科技股份有限公司養豬分公司、天津寧河種豬場三個生豬養殖企業以及市內三個大型超市率先建立豬肉質量安全數字化可追溯體系。明年底，消費者可以把產品外包裝上的條形碼在超市的查詢終端進行掃描，就可得到所買肉品來自哪個養殖場、屠宰場以及生豬免疫、所喂飼料、有無藥殘等一系列畜產品安全信息。2年內，本市將實現4萬頭生豬產品質量的可追溯，3年內在5個重點屠宰廠10個超市實現10萬頭生豬產品質量的可追溯，預計5年內基本實現本市規模化養豬場生豬及其產品的數字化追溯。
|
