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在天津市五大道之一的成都道上，有一個規模不大卻聲名遠揚的『蘇易士』餐廳，這個餐廳的老板是一位年逾古稀的老太太---民國大總統袁世凱的孫女、天津市政協委員袁家倜女士。從1992年至今，袁家倜女士晚年成功創業和愛心資助天津市薊縣優秀特困小學生的事跡，始終受到天津市社會各界的關注和人們的贊譽。
袁家倜和她的『蘇易士』
大雨過後的成都道，空氣格外清新。馬路兩邊樹木的枝葉翠綠翠綠的，呈現出讓人心情愉悅的生機。
按照約定的時間，我來到位於40號的蘇易士西餐廳。這是一座獨具特色的英式小洋樓，雖然外觀朴素，略顯陳舊，但富有一種典雅氣質。樓內一層、二層是環境整潔的西餐廳，三層是這家餐廳的老板、現年79歲的袁家倜女士及家人的住所。
還沒出生，祖父就已經去世了，此後家道中落，所以，她不但沒能沾到祖上什麼光，還因為這出身而吃過不少苦頭。
『我可以吸煙嗎？』袁家倜女士取出一支『555』香煙，而後輕輕在桌上叩幾下，纔點燃它。在似有若無的煙霧中，氣度雍容的袁家倜女士用輕柔的語調講述著她的家族、她的兄嫂、她的故事---
『我是袁公袁世凱的孫女，是他第4個兒子袁克端的女兒，1924年出生，我叫袁家倜。』袁家倜女士告訴我，袁氏家族的家譜，是按照『保世克家，企文紹武』這樣的順序來排列的。『保』字輩是袁世凱的父輩，『世』字輩是袁世凱這一輩，『克』字輩是袁世凱的子侄輩，如袁克定、袁克文，『家』字輩就是袁家倜女士這一輩的人了。袁世凱共有17個兒子，15個女兒；有22個孫子，25個孫女。據說，袁世凱的後人在天津的現在大約有一百多人。袁家倜女士的舉手投足間具有一種從容、平和的大家風范，而且毫無造作之感，讓我不由得在心裡感慨，這真是『大家之後』與生俱來的魅力。
而實際上，袁家倜女士還沒出生，她的祖父就已經去世了，此後家道中落。所以，她不但沒能沾到祖上什麼光，還因為這出身而吃過不少苦頭。她從小就曾被別的孩子辱罵，上學最怕的就是歷史課本上清末那幾個章節。『文革』期間，她全家人包括4個孩子下放到農村。8年農村生活，使她熟悉了養豬、剖葦子等農活，還學會了用野菜做飯。8年農村生活，更使她切身感受到農民的勤勞、善良與堅韌。
『我們在文革當中受到些衝擊，可是政府和周總理給我們落實政策比較早，我1973年就落實政策了。到1978年鄧小平同志執政以後，又給重新落實一下，所以我重新回到天津市來，從郊區搬回來了。現在我在市政協已經當了6屆委員了，是21年的老委員了。尤其是這屆政協，像我這樣的高齡是極少極少了。所以我非常感謝我們天津市的領導和天津市政府對我的關懷。』
袁家倜女士說，她之所以在晚年還能下海經商，成功創建蘇易士西餐廳，這跟她的哥嫂---著名美籍華人科學家袁家騮和諾貝爾獎獲得者吳健雄博士的支持密不可分。
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