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“要像打擊貪官一樣打擊違反食品安全的生產者！”中共廣東省委副書記歐廣源在昨日該省政協舉行的食品安全問題座談會強調：今年突出抓食品安全。
座談會上，廣東省政協常委、華南理工大學輕工與食品學院教授丘泰球拋出一個重磅數字：根據質監部門對生產加工領域食品監督抽查結果，眼下市面上嬰幼兒配方乳粉不合格率達66.7%，烘炒食品的不合格率達55.2%。有委員認爲，制定食品安全相關標準的嚴重滯後，是造成不安全食品危害事件頻發的重要誘因。
廣東省政協委員、華南理工大學教授劉煥彬在提案中說，爲何最先發現這些問題的都是記者，而非相關的監管部門？爲何食品安全事件層出不窮，但是現在仍然沒有建立相應的檢測手段和標準？省政協委員、中山大學生命科學學院教授劉昕質疑：在媒體尚未曝光的領域，究竟有多少不安全的食品未被人們所發現？
針對食品安全問題，省委副書記歐廣源指出，散佈在全省各地的幾千家小作坊是影響食品安全的源頭之一，應當先予治理。省副省長佟星透露，全省無營業執照、無衛生許可證的餐飲企業有兩萬多家。這些“黑店”不取締，食品安全保障無從談起。
該省食品藥品監督管理局副局長陳德偉表示，今年將開展食品安全整治行動，重點是學校和工廠等地方，以及農村地區。歐廣源強調，對於違規企業要懲罰，“罰多幾例，就怕了”。
市民哪些東西吃得，哪些東西不能吃？省質量技術監督局副局長任小鐵迴應：食品安全信息網日前開始試運行。通過網絡運行體系,有關食品安全信息在收集、歸納和彙總後統一對外發布,引導公衆在對食品的選擇中趨利避害,把突發的、潛在的食品安全風險降至最小。他還透露，今年有望出臺食品安全相關法律法規。
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