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住在南開區川北里的小張兩口子，這個春節假期一天也沒閒着，別人都是喝茶聊天，娛樂活動安排滿滿的，可他們倆每天淨往廚房跑，剝蒜洗菜的下手活兒，幹得倍帶勁，看“大師傅”忙得滿頭大汗，小張還不忘站在竈臺前耍幾下鏟子。倆人這樣熱衷於廚房，親戚們可不理解了，仔細詢問才知道，春節過後，小兩口準備另起爐竈，再也不想過兩頭蹭飯吃的日子了。
春節假期惡補廚藝
“幫忙切點蔥末，刀上沾點涼水就不辣眼了。”廚房裏忙着做飯的嬸子，快速地告訴旁邊的小張，站了10多分鐘總算得到了幫忙的機會，靠着門框的身子立即靈活起來，一根蔥馬上就剝好了，臨切前還不忘賣弄一下：“先拍一下是不是就好切不少？”沒承想這一賣弄卻露了怯，大嬸馬上反駁起來：“這不是燉肉，切蔥末就是要儘量保持住了蔥裏的水分，拍完了就成蔥幹了，熗鍋不香。”
雖然遭到了否定，可小張只嘿嘿一笑就低頭切起了蔥末，剛切出來的蔥末只能稱爲蔥塊，可小張也有辦法應對，叮叮噹噹的一陣亂剁之後，蔥塊還真變得細碎起來，抓在手中也是蓬鬆柔軟。幹完了這一樣活兒，可小張還是不肯離開廚房，接着央求嬸子再分配自己點活幹，並告訴大家有他幫忙打下手，晚上的大餐肯定錯不了。
嬸子自顧自炒菜，小張的嘴這時候也不閒着，不停地問這問那，鹽在什麼時候放最合適，水澱粉爲什麼要提前調好，醬油和老抽哪個更鮮，小張的問題一個接一個，嬸子炒哪樣菜，他的問題就跟哪樣菜有關。嬸子被問得來了興致，乾脆將其他人也叫到了跟前，一邊炒菜一邊賣弄起了自己的廚藝，就連最小的孫女也湊熱鬧站在了一旁，聽她講起了自己的家常菜經驗，並告訴大家自己的家常菜廚藝班就算開班了。
從初一到初五，小張兩口子跟着家人串東家走西家，每天的一項主要工作就是到廚房幫忙做飯，雖然各家都有各家的口味，可他們還是從中總結出了幾個共同點。蒸米飯，水只要高出米2釐米左右就可以了，炒菜先放鹽容易出水，而且還影響顏色，炒雞蛋一定要多攪幾下，千萬不能放味精。
學習成果還算滿意
想起利用春節假期惡補家務，小張說早在春節前他們就計劃好了，只不過不好意思跟家裏人說，當時定的總體方針是偷藝不成再說實話。可一連幾天都是倆人鉚足了勁兒直奔廚房，父母大概也是看出了端倪，有時候還特意在他們面前露上幾手。
後來，他們兩人覺得還是告訴長輩好，這樣他們教起來也就更用心，春節假期他們要學會做家務活兒，主要先從學做飯開始，因爲這幾天正是各家大顯廚藝的時候。妻子已經跟父母學了包餃子、還學會了做番茄掛麪湯，他則負責學會炒幾樣菜，包括炒雞蛋、炒土豆這樣的家常菜，現在看來已經超出了原來的計劃。
至於這樣做的原因，按照小張的話來推測，倆人大概是不滿意現在的生活方式了，而且覺得自己已經具備獨當一面的實力，其實他們也在暗暗賭一口氣，不想讓別人小瞧了自己。小張兩口子都是獨生子女，家務活從來沒沾過手，成家立業後過起了兩頭漂的日子，早點午飯外面解決，晚飯是婆家孃家各一天，自己家裏除了煮方便麪，從來不開伙。家裏也打掃得井井有條，可那都是雙方父母的功勞，這樣的生活一晃就過去了兩年。
前一陣子單位同事總湊在一起唸叨自己做了什麼菜，家裏如何讚揚，自己根本就插不上話，而且他們話裏話外還總替他們這些不會做家務的人擔憂，倆人於是馬上決定另起爐竈，因爲總覺得自己家裏比起其他家庭來少了點什麼。
想法是一拍大腿就決定了，可實施起來確實有難度。爲了讓自己下決心，他們先是到超市採購了一番，油鹽醬醋和各種調味品都收羅進了自家廚房，可究竟怎樣才能用瓶瓶罐罐裏的東西，做出美味可口的菜卻還是無從下手。幾天的學習下來，基本的幾樣菜已經不成問題了，回到家後他們也是積極總結，並用舉一反三的方法得出了炒芹菜、炒白菜等幾種青菜類菜品的烹炒方法。小張說，做飯這樣的活過去從來看不上眼，可一連學習了幾天，卻發現裏面其實藏着很多學問，以後有機會還要抽時間來鞏固一下學習成果。
父母特別欣慰
小張兩口子用這樣的方式過春節，其實最高興的還是他們的父母，過去的大包大攬終於要過去了，一方面是因爲自己輕鬆了不少，另一方面還是爲他們能主動承擔起家庭的責任而高興。過去因爲不會做家務，所以每個星期，小張都會把家裏大件的物品抱回家，讓父母洗乾淨然後再抱回自己家，衣服也從來不自己洗，倆人還經常爲誰擦地誰洗襪子等活兒起爭執。
爲了讓小兩口過好日子，小張的父母說他們只能做好後勤保障工作，但卻爲他們以後更長遠的生活發愁。現在他們主動來補這一課，確實讓父母意外，要是他們提前這樣說了，也許做父母的還真不敢相信，從最近幾天的表現來看，兩個孩子確實是要改變了，剛開始的時候有些不習慣，但爲了他們將來的日子，做父母的已經統一認識，認爲該放手了，而且還會教他們更多的家務活，洗衣服、縫釦子，等待他們學的家務活兒其實才剛開了個頭。
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