玫瑰湖因其湖水呈玫瑰花瓣色而得名,其含鹽量十分豐富,每公昇湖水中的含鹽量達350-380克。由於海水不斷補充,湖中的鹽取之不竭,許多當地人終年以在湖中采鹽為生,每年向塞內加爾和國際市場提供上千噸富含多種微量元素的湖鹽。