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昨日從天津市教委獲悉，新學期伊始，爲預防和控制學校食堂食物中毒事故發生，即日起至4月底，市衛生局、市教委將對全市各類學校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位進行重點專項監督檢查。凡出現嚴重問題的，立即停業整頓，並依法嚴肅查處。
對學校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位檢查的重點包括：有無衛生許可證；從業人員有無健康體檢合格證；開學前對加工場所是否進行了一次徹底的清洗消毒；食品儲存、加工、製售和運輸過程中有無交叉污染；是否在限定時間內使用；放置3小時以上的飯菜是否重新回鍋加熱；飯菜是否按規定進行留樣等10項。
各區、縣教育部門對集體用餐配送單位要進行重點檢查，必須嚴格按照市衛生局提供的集體用餐配送單位A級、B級名單，就近選擇供餐單位；要建立校長負責制，配備專門的食品衛生管理人員。各區、縣衛生監督部門要對各學校食堂和集體用餐配送單位逐戶進行檢查，發現問題要跟蹤解決，對問題較嚴重的單位要立即停業整頓，並依法嚴肅查處。
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