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| 沒人敢吃的滷肉 |
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| 質量低劣的鹽粒 |
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| 來路不明的粉末 |
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| 已經變質的老湯 |
醬貨櫃臺上顏色紅亮的燒雞製品能勾起消費者的食慾。但經過本報記者多日跟蹤調查發現，這些燒雞使用的着色劑連生產者也很難說清楚到底是什麼。
紅亮滷肉引發懷疑
在趙沽裏批發市場的醬貨櫃臺上，擺放有一隻只顏色紅亮的燒雞及滷雞翅、滷雞脖等。看到這些滷製品的顏色，很能勾起食慾，自然也就吸引了不少顧客購買。詢問攤主這些散裝滷製品的產地，攤主則顯得警惕性很高，只是一再說，這些都是正規大廠家生產的，可以放心食用。
苦等了數個小時，直到下午，端着不鏽鋼大桶的送貨者終於登場了。記者看到，從大桶內撈出的滷製品除整雞外，還有雞腿、雞脖、雞翅以及豆腐絲等。這些滷製品的顏色無疑都特別紅亮。
一路跟隨送貨車，記者發現，這輛車並沒有直接駛回加工廠，而是先後到河北區革新道、東六經路菜市場等多個醬貨點送貨。一圈下來，滿滿兩大桶滷製品就批發得一乾二淨。送貨完畢的麪包車，一直駛到河北區梅宏園小區附近一間標有“麻辣燙”字樣的底商門前才停了下來。原來這間沒有任何廠名的底商就是所謂的“正規大廠家”。
不明配料露出端倪
昨天上午，記者以買貨爲由進到這家底商內，只見不足10平方米的小屋內，一名外地男子正在宰雞，另一名滿身油污的外地男子則在爐火旁加工滷製品。滿是泥水混合物的地面上，隨處可見雞腸和血水，讓人感覺無從下腳。只有穿着膠鞋，才能在這裏自由活動。在室內的角落裏，堆滿了成堆的垃圾。牆邊擺放的一個大金屬桶內，老湯上已經凝結了厚厚一層雜質，另一個大桶內還有兩塊磚頭。
在另一側的地面上，記者看到編織袋內的結晶體顏色十分黯淡，聞上去有一股異味。加工者介紹說，這些結晶是鹽，這些滷製品大多加的是這樣的鹽。指着另一編織袋內的大量紅色粉末，加工者說，這些滷製品之所以顏色會這麼紅亮，都是因爲加進了這種東西。至於這種東西到底是什麼，連他們也無法說清楚。詢問他們平時會不會吃自己加工的這些滷製品，兩名加工者都笑着搖了搖頭。
正規廠家原是黑店
河北區衛生監督所執法人員得知消息，立即趕到了現場。現場調查發現，這個批發點宣稱的正規廠家其實根本就是沒有衛生許可證的黑作坊。這兩名加工者都沒有進行過疾病體檢。不僅如此，他們使用的這些鹽並不是通過正常渠道銷售的，也根本沒有經過鹽業部門的質量檢測。至於這些不明的紅色粉末其成分則更加可疑。執法人員將現場發現的成品、半成品全部沒收、銷燬，負責人也被責令到行政部門接受調查。執法人員表示，他們還將繼續追查已經銷售出的“問題滷製品”去向。
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