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走進食堂
一名劉姓患者原定4月9日早晨出院。他辦完出院手續後，看到食堂服務員在門口賣粥，便買了一碗想喝完後回家。『哪成想，喝完不久，胃就十分難受，嘔吐，渾身沒力氣，後來醫生診斷是食物中毒。我開始不相信，醫院食堂提供的粥怎麼會有毒呢？但看旁邊床上那個病友沒喝也沒吃什麼，還真就沒事，我這纔相信。』
在四層病房走廊，很多患者和家屬都不知道醫院的食堂在哪裡。他們多是在病房門口直接買飯吃。『賣飯的都穿著白大褂，肯定就是醫院的，而且有的醫生和護士也買著吃。大家也就放心了。』
食堂用於保溫的不鏽鋼餐具
在四層電梯口的樓層分布示意圖上，記者看到該樓建有地下室，但示意圖沒有表明地下室的用途。詢問一名醫生回答說：『地下室就是醫院的食堂。』
黑龍江省中醫研究院的食堂就設在地下一層。就餐的大廳很寬敞。門旁是一個出售飲料的吧臺。連著吧臺的食物窗口，『粥』、『蛋糕』、『茶蛋』等一字排開。食物窗口向左是一個大的工作間，這裡的服務員說，每天他們就是在這裡熬粥。
發生食物中毒的當天，食堂就被關閉了。服務員說，當天的盛放粥、菜的器皿大多被拿去化驗和檢查了，這裡只剩下幾套大的不鏽鋼保溫箱。
食堂的一名服務人員介紹，整個醫院食堂有十幾個人，大多是聘用的，除了中毒的住院治療外，其餘的服務員都被告知配合調查，不能隨意離開。『我們雖然都是聘用的，但乾的時間都挺長了，現在出了這樣的事情，我們心裡很難過，希望公安機關盡快調查，公布真相。』
這名來自黑龍江省肇東市的服務員說，食堂進出有兩個門，但平時後面這個門是鎖著的，除了開飯時間，前門一般也不開。陌生人在做飯期間根本進不來。
他說：『昨天的粥和平日做法沒什麼兩樣。而且熬粥需要不斷翻攪，因此服務員是不可能離開的』。當天用的米也是平日食用的。
一名40歲左右的服務員介紹說，食堂因建在地下室，所以做飯的水得到一樓一個熱水箱內接。每次接完直接放在鍋裡煮粥，可以節省不少時間。食堂開飯後，一部分患者和家屬到這裡吃，為照顧那些行動不便的患者，他們還挨樓層賣。『可誰知道9號那天出了這麼大的事情，這個食堂裡出現中毒的事情我們想都不敢想啊！』
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