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隨着“五一”黃金週和假日婚慶高峯期的到來，餐飲衛生成了人們的關注點。昨天，記者從和平區衛生監督所瞭解到，爲了保障廣大市民食品、用餐安全，和平區與區內所有銷售食品和餐飲業責任單位簽訂了預防食物中毒食品安全保障責任書，並出動28名監督員對轄區內南市食品街、勸業場繁華地區、和平路“金街”、同安道等各大型超市、飯店、餐館、農貿市場、建築工地與學校食堂進行衛生監督檢查。
據瞭解，該區對取得衛生許可證的小餐館，建立臺賬，加大督察的頻率。對未持健康證的人員，不予上崗，對存在問題的單位責令其限期改進。同時，要求餐飲單位婚慶在十桌以上規模的實行登記備案制，衛生防疫人員將現場取樣備查，防止集體食物中毒的發生，並警示市民應自覺注意食品衛生與安全。
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