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26日下午，雲南省紅河哈尼族彝族自治州箇舊市乍甸鎮56人在食用一小販出售的燉牛肉後出現中毒症狀，截至28日，一名7歲小孩搶救無效死亡，其餘55人經過急救已基本脫離危險。經過當地衛生部門化驗，牛肉中含有大量的亞硝酸鹽(一種工業鹽)。
箇舊市衛生局負責人告訴記者，26日19時左右，市衛生局接到羣衆舉報，稱在吃了小販李某拉到乍甸鎮“超拓公司”冶煉廠宿舍門口賣的燉牛肉後，不少人都出現了嘔吐、頭昏等症狀，從17時開始陸續有人到鎮上的衛生院就診。接報後，市衛生局在向箇舊市委、市政府彙報後，立即啓動了突發公共衛生事件緊急預案，安排調查小組趕到現場進行調查。同時組織轄區內所有的醫療機構全力免費搶救病人，並從州里調了200多支特效藥對中毒者進行急救，後分批將病人轉到醫療條件較好的箇舊市昆明醫學院第五附屬醫院和紅河哈尼族彝族自治州第三人民醫院繼續救治。
當地公安機關很快就介入了調查，經查，這次中毒的大多是“超拓公司”冶煉廠的職工及家屬，還有部分在附近打工的農民工。根據中毒者提供的線索，公安幹警找到了這名小販李某，他在雞街鎮開了一家飯館。據他交代，當天下午，他在家裏烹製牛肉，因爲食鹽用完了，就順手抓了點自認爲是鹽的東西放進牛肉裏。衛生防疫部門隨後對他店裏的食物進行了取樣化驗，結果發現每公斤牛肉含有亞硝酸鹽達12.34克。據箇舊市衛生局負責人介紹，一般來說，亞硝酸鹽只能在火腿腸裏放幾毫克，用來防腐。對於普通人一次服用0.3毫克就會中毒，如果服用3克就會達到致死量。
在所有中毒者中，7歲的孔善善在吃完牛肉10多分鐘後就出現了中毒症狀，舌頭麻了，嘴脣發青，到後來身體抽搐，眼睛發花，無法言語。但家人以爲是腸胃的毛病，還幫他颳了痧，等到後來發現不對勁送到鄉衛生院的時候已經死亡。目前，相關部門正在處理他的善後工作。
乍甸派出所公安幹警對李某進行了連夜突審，初步認定他並非故意投放亞硝酸鹽導致他人中毒，但其行爲已經構成犯罪，所以對他進行了刑事拘留。具體情況還需進一步審訊。
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