紅橋區於女士說:最近孩子在吃水果後有噁心、頭暈的現象,不知是否爲食物中毒,請問進入夏季後應該注意哪些問題防止食物中毒?
“夏季生活信箱”專欄記者:解放軍第272醫院毒物檢測中心負責人介紹,夏季食物中毒事件時有發生,食物中毒人羣多是食用了噴灑過量農藥的水果、蔬菜。
中毒症狀
人們食用噴灑過量農藥的水果、蔬菜的中毒症狀,有機磷農藥表現爲:頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、胸悶、無力、煩躁、多汗、全身肌肉有緊束感,並且視力模糊,呼吸有輕度大蒜味;有機氯類殺蟲劑農藥表現爲:全身不適、乏力、失眠、頭痛、眩暈、視力模糊、流涎、食慾不振、噁心、嘔吐和肌肉顫動;有機氯類農藥表現爲:口乾、口苦、頭昏、噁心、嘔吐、乏力、步態不穩、神志恍惚、嗜睡等症狀。
危害程度
有機磷農藥進入體內胃腸道,可迅速自呼吸道吸收,肝臟中毒濃度最高,其次爲腎、肺、脾等。皮膚接觸也能吸收;有機氯農藥進入人體後,主要是使中樞神經系統興奮,作用於大腦中央前回運動區,還可以直接作用於心肌,從而使整個心肌應激狀態發生改變;有機氮類農藥進入人體後可經消化道、皮膚和呼吸道黏膜吸收,易於使人大腦組織處於寧麻醉狀態,同時抑制心臟,代謝產物可造成高鐵血紅蛋白血癥。
救治方法
對農藥中毒患者,2小時之內送不到醫院,應先採取以下自救辦法:一是大量飲水,而後用雞毛探喉嚨,誘發嘔吐有毒食物;二是用手指刺激喉部,誘發嘔吐中毒食物。有條件的及時進行靜脈注射阿托品,要反覆注射,而後及時送醫院進行搶救治療。
幾點提醒
不要在小市場,或不正規的市場以及田間地頭購買水果、蔬菜,因爲這些上市的物品大多沒有經過質量監測部門的抽查,不能保障蔬菜無毒。購買水果、蔬菜時,不要誤認爲有少許蟲子咬過的水果、蔬菜就不好,只要把水果、蔬菜洗乾淨,食用時對人體沒有什麼危害。相反,沒有蟲子叮過或咬過的蔬菜、水果,農藥成分相對較多。食用時蔬菜最好在水中浸泡半個小時以上,食用水果時要儘量削皮。
|