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北方網消息(記者劉頌)：6月30日，“第五屆網上河北行”網絡媒體記者團到達河北省昌黎縣。唐宋八大家之首韓愈出生在此地的韓家村。韓愈，字昌黎，故該縣以此得名。昌黎縣域東西最長50公里，南北最寬47.5公里，總面積1212.4平方公里,全縣轄16個鄉(鎮)及一個城郊區，總人口54萬。昌黎地處河北省東北部，東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，與旅遊勝地秦皇島、北戴河毗鄰。早在明朝萬曆年間就以“魚米之鄉”和“花果之鄉”聞名。自從1979年被釀酒專家考察認定爲釀酒葡萄黃金產地後，乾紅葡萄酒成爲該縣的主導產業，這座小山城從此便擁有了“中國乾紅城”的美名。
昌黎地處中緯度地區，境內大氣污染源少，透明度高，紫外線輻射強。地理位置優越、土壤及氣象生態條件良好的昌黎非常適宜種植釀酒葡萄。全縣70%的行政村，8000農戶栽植釀酒葡萄，主栽品種爲赤霞珠。另外，品麗珠、梅麓輒、龍眼、霞多麗等也有少量栽植。農民每年從中獲利約計5000萬元。
一進昌黎，便看到一望無際、果墜枝頭的釀酒葡萄園。在這裏可以領略華夏葡園的野露天光，還有非常值得一去的華夏亞洲第一大酒窖。這座地下美酒天堂由中糧酒業在1988年時開始建造。這種標新立異的地底藏釀，是衆多釀酒者夢寐以求，又可望而不可及的。每年新上市的華夏長城(GREAT WALL)紅酒，都會馬上引起酒市騷動，令愛酒人士爭相搶購，這些年在多次國際專業評酒會上獲得極高榮譽，這很大程度上取決於底氣十足的華夏酒窖。據瞭解，在上世紀80年代末，華夏山體地下酒窖一期工程就已峻工，並孕育出了新中國第一瓶獲獎乾紅。在隨後的十幾年時間裏，華夏地下酒窖歷經五期擴建，已形成面積1萬多平方米，內藏橡木桶近萬隻的亞洲第一地下山體酒窖。
一推開酒窖山門，寒氣迎面撲來，這裏一年四季恆溫、恆溼，如入避暑山莊。沿着探入地心的曲折石拱通道，一路走去，眼前突然開闊起來。昏黃的燈光下，一排排橡木桶不知藏着多少酒鄉之夢。昌黎是中國優質花崗岩的產地，不僅質堅，而且密度極大。利用這一得天獨厚的條件，華夏分五期擴建，炸山開洞，累計動用了20多萬塊花崗岩，建成了由數個單元組成的地下拱形酒窖，先後大批引進法國優質橡木桶。雖然建造這座酒窖的鉅額投資不會帶來立竿見影的回報，但它卻是釀造高品質乾紅不能缺少的重要一環。這種循環投資如果沒有對葡萄酒的至愛是做不到的。酒窖雄渾的建築形態和結構尺度，堪稱國內葡萄酒界標誌性建築，而這裏的釀酒人因常年在葡園與葡萄相伴，嘴角乾裂，手掌粗糙，臉色黝黑而質樸，與他們親手建造的地下酒窖的奢華形成鮮明對比，讓人瞬間理解到他們對釀造美酒的虔誠。
每當華夏葡園遇到天賜年份時，釀酒大師會把具有陳釀潛質的酒汁在橡木桶中長期存放，這種費錢費時的醇化方式與國際諸多知名酒莊不謀而合，酒汁在橡木桶內會充分吸收橡木的芳香，使酒香醇厚，酒色凝重。
在華夏品酒室裏，遊人可以過足酒癮。有的酒雖塵封多年，但入口仍不失謙謙君子之風。有的酒給人最初感覺是一種大智若愚，但當片刻的醒瓶後，彷彿睡獅已醒。有的酒層次分明，既有新世界的清醇，也有舊世界的優雅。有的酒原產地的風格非常鮮明，整個昌黎彷彿都裝在瓶裏，讓人的味覺發生一場革命。特別是瞭解到華夏發展歷程後，就會從寶石紅的酒液中品出山與海的氣息，也能品出釀酒人在穿越中國乾紅葡萄酒空白地帶的歷程中，內心的酸甜苦辣。
河北爲燕趙故地，昌黎的民風集中體現了“燕趙多慷慨悲歌之士”的豪氣，他們的性格中兒女情少，英雄氣多，輕生重死，擔當大義。這種地域文化也形成了釀酒人磊落的胸襟和寬闊的視野，體現在華夏葡園乾紅裏便是率先與國際釀酒標準接軌。
昌黎境內的最高峯碣石山曾恭迎秦始皇、漢武帝、唐太宗等七位帝王的駕臨。他們曾在此攬勝抒懷，眺望海外的世界，曹操在這裏寫下了“東臨碣石，以觀滄海……日月之行，若出其中，星漢燦爛，若出其裏”的詩句，這是中國歷史上唯一一首最優秀的氣勢磅礴的觀海詩篇。它反映了中華民族向海外拓展的壯志雄心。如今，華夏長城葡萄酒早以飄洋過海，它以先人的氣魄，登上了世界葡萄酒市場的大舞臺，產品出口到法、德、英、日、美等衆多國家和地區。
當記者漫步在兩個全國工業旅遊示範景點——華夏莊園和朗格斯酒莊時，就如同進入了葡萄酒的海洋。
以釀造出“中國第一瓶乾紅酒”而聞名中外的華夏葡萄釀酒有限公司，讓你感受到的是其規模和大氣，走進華夏公司接待大廳，層層排列的華夏乾紅年份酒映入眼簾，信步拾階，別緻的假山，潺潺地流水讓你暫時忘記塵世的紛擾，精緻的視頻短片讓你對華夏公司的成長曆程有了簡潔明晰的印象。走出接待大廳，廠區內綠樹婆娑、花繁葉茂。穿過一片生機盎然的赤霞珠酒葡萄基地，你將進入鑿山而建亞洲最大的地下花崗岩山體酒窖，在這涼爽靜謐、酒香四溢的地下酒窖，你會由衷的感嘆自己走進了乾紅酒的天堂，15000只裝滿乾紅酒的橡木桶如兵馬俑靜臥其中，與寬宏深遂的巨型酒窖一起形成一種讓人震撼的視覺衝擊。在創業史展覽廳，一張張泛黃的照片，一臺臺陳舊的機器，共同記載着華夏由一個葡萄酒業的小字輩成長爲擁資6.1億元的國內著名企業的歷史。當然，最讓你意興盎然的就要數品酒室了，在實木矮墩上小憩，導遊熱情引導，您可親口品嚐高檔乾紅葡萄酒的美妙醇香，“一看、二聞、三品”，傾聽着橡木塞開啓時的聲響，呼吸着陳釀葡萄酒散發出的單寧味道，你會在瓊漿傾進鬱金香型高腳杯的一剎，體會到如何品飲高檔乾紅葡萄酒的真諦。最後，你還可以現場觀摩15000瓶/小時全自動灌裝生產線的生產過程，讓你親眼目睹每一瓶華夏乾紅的誕生過程。
臨近朗格斯酒莊，遠遠望去，最讓人歎爲觀止的一幕就是，一望無際的葡萄園就像是一片綠色的汪洋大海那樣波瀾壯闊，而朗格斯酒莊就是鑲嵌在這片綠色葡萄海洋中的璀璨明珠，在蔚藍的天空下綻放着迷人的光芒！
不用踏出國門就可以看到的新型歐式酒莊。伴隨着中國葡萄酒莊的起步與發展， 1999年，朗格斯酒莊應運而生，在中國釀酒葡萄之鄉— 河北昌黎建成了“中華第一綠色酒莊”。朗格斯酒莊是由奧地利著名企業家朗格斯•施華洛奇先生投資2970萬美元獨資興建，是一家佔地3000餘畝的新型歐式酒莊。酒廠設計生產能力1000噸、面積15000平方米，擁有年產達3500只的橡木桶廠。此外，還特設有含客房、餐飲和葡萄籽精華油SPA水療的接待中心，讓來酒莊觀光度假的每一位遊客得到全方位的放鬆和高品質的享受。在這裏葡萄酒莊被賦予了一種新的含義— 葡萄酒莊不僅是物質的，也是精神的。
朗格斯酒莊具有優越的葡萄生產環境，地處北緯39 ° 22 ′ ~39 ° 48 ′，憑藉得天獨厚的氣候土壤條件和有機化管理，滋育了2800餘畝名種葡萄的生長成熟。此外，朗格斯有“葡萄酒的世外桃源”的美譽，其清潔衛生的生產環境也是優秀葡萄酒莊必備的條件，而高雅合理的佈局和設計風格也是體現酒莊格調的平臺。在大海、沙灘、陽光的能量流動和與生態環境營養物質的交換，葡萄恣情地汲取着天地之靈氣。
重力釀造法是國際優質葡萄酒的傳統釀造方法，雖然很昂貴，但是她能有效地保護葡萄酒的原始狀態，使之不會受到機械性的破壞。在葡萄酒釀造中，泵是用來進行物料的輸送，而重力釀造法就是針對“泵送工藝”而產生的一種靜態輸送方式。朗格斯酒莊採用重力釀造法的出發點就是尊重葡萄的自然屬性，在重力自流的作用下完成果汁和酒的釀造處理過程，有效地減少了酒的劇烈機械處理(摩擦與攪拌)，避免了可能發生的酒結構、成分的物理及化學的異常表化，最大限度的保留了酒的天然潛在質量和自然風味。
此外朗格斯酒莊耗費巨資引進世界最先進的德國橡木桶生產線，採用長白山優質橡木爲原料生產符合國際標準的橡木桶。目前，橡木桶年產達3500只，除部分自用外，其餘全部對外出售，從而結束了國內高檔橡木桶全部依賴進口的歷史。這是目前國內唯一按照國際標準生產葡萄酒專用橡木桶的廠家。
給葡萄酒聽音樂——這是朗格斯酒莊特有的葡萄酒陳釀方法。爲陳釀中葡萄酒播放音樂，給葡萄酒注入了一些人性化的東西，也可以稱爲一種獨特的“葡萄酒文化”。
如果你想沉醉於“葡萄美酒夜光杯”描寫的酒香光影；如果你想近距離體驗亞洲第一大地下酒窖的壯觀雄渾；如果你曾夢想過徜徉於葡萄酒的紅色海洋；如果你願意到美麗自然的葡萄溝親手摘下粒粒甘甜的玫瑰香葡萄；如果你能想自己也可以釀製葡萄酒……那麼你可以到“中國乾紅城”昌黎來做客——這裏可以完成你的這些夢想和心願。
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