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“不要浪費了20億隻田鼠,建議拿來廣東當野味!”近日,湖南洞庭湖區發生鼠災,自稱不是“幸災樂禍”的網友建議稱,不妨將田鼠活捉起來,運到廣東當野味、美食。就算惡搞也罷,該帖的確引來不少網友關於吃鼠的集體回憶。
引來不少吃鼠回憶
這位奧一網網友開帖便稱,“不要以爲我黑心,在幸災樂禍,”他建議不要再用老鼠藥來毒田鼠了,把它們活抓起來,送到廣東這片大市場來;就按每隻一元錢算,那也有20億元的收入。其介紹,田鼠其實是一種很好吃的的食物,營養價值也很高,可惜現在餐桌上的都是人工飼養的,不如野生的味香肉滑。該網友還介紹了幾道田鼠美食譜:燒烤田鼠、田鼠文烏豆、蒸田鼠肉,並將具體做法及主治功能一一列出。
這個帖子一出,迅速引來許多網友的關注,除了部分“惡搞”帖子之外,不少網友還追憶起自己的吃鼠故事。“我小學時在粵東山區老家抓過田鼠烤吃,好好味啊,比豬肉還要好吃!”“我小時候也吃過,是在自已家裏捉到兩隻大老鼠,然後剝皮曬乾,再炒着吃,真想再吃一次,可惜現在家裏沒老鼠,打不到了。”
已有人着手販賣?
據廣州網友透露,已有人盯上湖南那邊的東方田鼠,並着手販賣到廣東、福建、廣西等地。廣東省衛生監督部門昨日表示,將嚴防湖南災區田鼠入粵。網友小林認爲,之所以網上出現這麼多近乎“惡搞”的帖子,主要跟廣東人愛吃田鼠傳言有關。
美食專家:
危害遠大於營養
記者昨日連線知名美食專家、中國烹飪協會副祕書長邊疆,據其透露,最近湖南鼠害期間,的確有不少人向他諮詢過這事,甚至有人帶着半信半疑、嘗試心態吃了“田鼠宴”,體驗“吃一鼠當三雞”的民間傳言。邊疆表示,雖然國家尚無明文規定禁止吃鼠,但作爲多種病菌、寄生蟲的攜帶者,老鼠是絕對不應端上餐桌的。從衛生、美食角度看,田鼠與家屬一樣是高危動物,其身體內部就已帶有多種致病菌、寄生蟲,而人類的免疫力是無法抵抗老鼠身上的這些東西的。“既然不能吃,那更談不上什麼美食,其危害性遠遠大於其營養性!”
疾控專家:
鼠類傳病吃不得
廣東省疾控中心消毒殺蟲所專家易建榮指出,鼠類是很多疾病發生和流行的傳播媒介,能傳播鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病等30多種疾病。吃鼠肉的不健康習慣也需要杜絕。
近年來我省流行性出血熱發病率有上升趨勢,人類流行性出血熱是接觸了帶有漢坦病毒的鼠類及其排泄物、分泌物而感染的。
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