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玫瑰、菊花、牡丹、百合……這些似茶而非茶的代用茶熱銷的同時，也成了衛生監管的空白——
近年來，都市青年，尤其是女性白領掀起一股“喝”鮮花茶美容的時尚熱潮，金銀花、玫瑰花、牡丹、貢菊、百合等無不可以沖泡。但記者瞭解到，這些代用茶似茶而非茶，恰恰成了衛生監管的空白。據瞭解，北京將對苦丁、絞股藍、菊花、金銀花、胖大海等代用茶產品制定強制性衛生標準，今年9月，這部名爲《代用茶衛生要求》的強制性地方標準就會正式推行。而天津市塘沽地區的代用茶情況又是如何呢，記者進行了調查。
花類代用茶功用說不清
據瞭解，所謂代用茶是以採摘非茶樹植物的芽葉爲原料，按茶葉加工工藝加工而成的。代用茶主要分爲葉類、花類和果類。葉類代用茶包括苦丁茶、絞股藍、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶等；花類代用茶包括菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花等；果類代用茶包括大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子等。
記者在塘沽部分茶葉店看到，代用茶作爲售賣熱點，都被放在顯眼位置，大多爲花類代用茶。
最常見的莫過於玫瑰花茶，美容養顏是最大的賣點。除了玫瑰，目前市場上還有勿忘我、百合、桃花等，似乎常見或不常見的花都能被做成代用茶。當問到這些不同的花朵做的代用茶功效有什麼區別時，不少服務員都會籠統地回答：“玫瑰能養顏，菊花清火，胖大海治嗓子疼。”再詳細的就說不清楚了。
鮮花類代用茶基本爲散裝
記者瞭解到，目前市場上各種鮮花類代用茶的價格一般一公斤在140元左右，貴的不超過400元。記者發現，市場上銷售的此類代用茶基本爲散裝，部分商家散放在玻璃箱中，有的甚至攤放在金屬盤子裏，由顧客挑選。
在塘沽區某大型商場一處茶葉銷售櫃檯，記者看到很多消費者直接用手挑選放在盤子中的各種鮮花類代用茶。當記者問售貨員有沒有正規包裝的代用茶時，服務員則回答：“這種茶都是散裝的，沒有其他茶葉的那種真空包裝。”
記者發現，鮮花類代用茶包裝沒有明確標註生產日期和保質期。“一般這類茶能保存多久？”記者諮詢服務員。“只要不變質、變味就行。”服務員介紹。而對於此類鮮花茶的生產日期，服務員表示“說不好”，只說是“最近剛到的貨”。
QS認證食品不包括代用茶
據瞭解，我國現行有關茶葉標準，有國際標準、出口商品茶標準、國內商品茶標準。國內商品茶標準分爲國家標準、行業標準、地方標準和企業標準四大類。國家標準和行業標準又有強制性標準和推薦性標準之分。
由於我國茶葉的品種繁多，國家和行業主管部門不可能也沒必要制定成千上萬個茶葉產品標準，因此，企業除了必須執行國家和行業部門制定發佈的強制性標準外，可根據自身條件和市場需求選用國標、行標、地標，也可制定符合企業產品自身特點的企業產品標準。而目前的代用茶生產者大多以沒有具體標準爲由，對代用茶質量和衛生標準也沒有相應要求。
據瞭解，從今年1月1日起，包括茶葉等13類食品正式開始實施市場準入制度，要求包裝印有質量安全QS認證標誌，但這13類食品中並不包括代用茶。 |
