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“同樣是食品廠生產的月餅，只要貼牌成爲某酒店製造之後，一盒月餅身價立即倍增。”重慶怡園食品公司總經理蔣天華昨日說。
據稱，現在存在一種畸形的消費誤區，就是不少人認爲酒店生產的月餅更高檔。蔣天華說，其實從專業角度講，無論多麼高檔的酒店，既缺乏生產加工場地、又缺乏技術和專業人才，跟專業月餅廠家相比，其產品質量未必更好。但是，一些酒店從食品廠採購月餅，然後貼牌重新包裝，價格立即飛漲。
他舉例，一盒4只裝蓮蓉、蛋黃月餅，一般市場零售價每個月餅5元-6元，總價20來元。酒店採購之後，加上20%的包裝費，大約20元左右，再加上管理費用、營銷費用，市場售價竟賣到68元-100元，平均漲了三倍以上。即使是八折銷售，一盒月餅利潤也有一二十元甚至更多。一箇中型的普通酒店，一個銷售季節如果賣了上萬盒月餅，利潤至少在20萬元以上。
業內人士指出，只要不是酒店自產而是貼牌的月餅，其包裝盒底部不顯眼的地方有註明：某酒店監製、某食品廠生產，消費者只要細心還是可辨認出來。記者劉斌
“黃牛”炒月餅票收入不菲
“月餅票，有沒有月餅票？”儘管距離中秋節還有20天時間，但在解放碑以及其他鬧市區，月餅“黃牛黨”已非常活躍，遊走於大街小巷，有的乾脆搬把小凳子坐在馬路邊，面前豎一塊“回收月餅票”招牌，定點收購。
據知情者透露，一些業務開拓得好的月餅“黃牛”，一星期的收入竟高達上萬元。
票販子改行倒賣月餅票
昨天下午，解放碑女人廣場附近，記者剛掏出一張月餅票，就有三四個“黃牛”圍過來意欲現金收購。
一張168元的月餅票最終以80元的價格成交後，一個自稱姓張的“黃牛”向記者交底說，這些炒賣月餅票的“黃牛”，其實很多是從外匯販子改行的，大多來自銅梁、潼南等地，也有一部分合川人，以前是倒賣車票的。
他說，幹這行季節性特別強，過了中秋節，炒外匯的還是去炒外匯，倒車票的還是去倒車票。月餅票的收購價格也有季節性，比如最近幾天，因爲距離中秋節還比較早，“黃牛”手中月餅票的收購價和銷售價就比較高，一般6-7折收購，7.5-8折賣出；但是再過幾天，這個折扣率就下降了，真正到中秋節之時，月餅票幾乎不值錢。
“黃牛”收入的三個來源
據透露，只要倒賣月餅票業務開拓得好，一個星期收入上萬元也不是難事。
其倒賣月餅票的三個收入來源是：低進高出的市場零售，一般收購價是票面金額的4-7折，這個折扣幅度根據收購時間和不同酒店而不同，一般距離中秋節時間越早，酒店品牌知名度越高，收購價也越高。而零售一般加價10-20%左右，這樣一張月餅票就可賺10元-50元；
再就是批發，一般企業團購酒店月餅票，通常是在票面金額基礎上享受八折優惠，而現在一些聰明的企業卻轉而向“黃牛”求購，因爲“黃牛”銷售的月餅票可以低至7折甚至更低折扣。一次性銷售上百或者數百張月餅票，收入可想而知；
最後則是通過酒店回購月餅票賺點小錢。據“黃牛”介紹，一些酒店月餅票的銷售遠遠多於實際產量，因爲酒店早就搞懂箇中的“小九九”——一些持有月餅票的客戶會因爲各種原因不提貨，落到“黃牛”手中，只要低價把票收回，就不用真正生產了。
酒店的賬確實也划算，八折銷售給客戶，再以7折甚至更低折扣的價格從“黃牛”手中回購，酒店既可淨賺一成以上純利，還不用勞神費力組織生產。記者劉斌
綠色食品爭寵月餅節
本報訊記者昨日瞭解到，9月15日在重慶陳家坪展覽中心開幕的首屆巴蜀月餅節暨食品博覽會上，綠色食品將大出風頭。
據組委會稱，特色水果即是一大亮點。譬如，來自攀枝花市仁和區大田鎮的青皮軟籽石榴、凱特芒果、吉祿芒果、紅象牙芒果和肯特芒果等，將在會上亮相。
同時，匯聚了來自全國二十多個省市的名優特新產品。包括名茶、名酒、名優土特產、肉製品、海產品、糖果、糕點、糧油製品等。譬如竹葉青茶葉、法西尼洋酒、宜賓碎米芽菜、通江野生食品、長寧辣椒、川福皮蛋、雲南野生菌、貴州牛尾筍、嘟嘟豬南溪豆腐乾、山妹子蜂蜜等，如此衆多的無公害、綠色有機食品集中露臉，將讓市民飽夠眼福。
值得一提的是，上千種食品將以特惠價方式現場銷售，經銷商也將開展各種優惠活動。
據瞭解，我市以往舉辦大型農業會展，曾集中展示過市外的無公害、綠色有機食品，而這類大型農展會往往集中在年末。(記者鄒輝)
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