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由於豬源緊缺，重慶市農貿市場豬肉零售價繼9月4日上漲2元/公斤之後，5日再次上漲，記者在重慶解放碑石灰市、大坪等農貿市場看見，豬肉零售價普遍再漲2元/公斤。
8月上旬，重慶151家超市誓言“零利潤銷售豬肉”的行動如今似乎偃旗息鼓了。在轟轟烈烈中開始的“零利肉”緣何在如此短暫的時間裏夭折，原因再簡單不過：商家不願意也無法忍受長期讓利的現實。將行動進行到底“肉價不迴歸絕不收兵”
所謂“零利肉聯盟”是指：8月9日，重慶市商委召開新聞發佈會稱，從10日起，重百、新世紀、家樂福等該市11家大型超市151個單店聯手，對市民需求量最大的精瘦肉、後腿肉、三線肉單品實行零利潤銷售。當時的目標是：該行動將持續到豬肉價格回落到正常爲止，“肉價不迴歸絕不收兵！”
當日，重慶主城最大屠宰企業華牧集團也響應市商委號召，宣佈市民可在該公司直銷點，買到每公斤比當日市場零售價低0.6元的豬肉。華牧集團希望通過此次讓利，帶動市場豬肉降價。
的確，從10日起，當地超市肉價下降明顯。
據華牧集團學田灣直銷店鄧老闆介紹，該直銷店的10多個品種“零利肉”價格比前日大幅下降，其中降得最高的是精瘦肉，每公斤下降6元。
重百超市此前一天每公斤售價19元的前排，當日降爲17.8元，精瘦肉由每公斤25元調至23.6元。
新世紀超市前一天每公斤售價12.8元的豬後腿，當天降爲11.8元。
中百倉儲與前一天相比，當日豬肉銷量增加了10%。超市人士預計，豬肉價格仍將繼續回落。意想不到的負面影響豬肉零售商販歇業待漲
政府部門的善舉自然得到市民的擁護。那些天，超市的鮮肉櫃檯熱鬧了。在聯盟行動推出的當日，記者曾走訪了重慶市多家農貿市場，發現一些農貿市場肉販們的生意冷清了許多。不少市民來此只是詢價，但並不買肉。當日下午，桂花園、石灰市農貿市場的精瘦肉已跌到每公斤20元，腿子肉賣到每公斤17元。
“價格又跌了，批發價又沒降多少，不歇業還有什麼辦法。”在石灰市農貿市場，一位肉販說。其他的一些肉販也表示，繼續賣肉只會虧得更多，先歇兩天，等肉價漲了，或是批發價降了再來。
有點令人始料未及的是，“零利肉聯盟”引發出意想不到的負面影響：不少豬肉零售商販們歇業待漲，這對本就供需失衡的豬肉市場無疑是雪上加霜，而加入“聯盟”的超市要保證“零利肉”不脫銷的壓力也越來越大。多數超市宣傳海報撤下尚無商家表示退出行動
在上游豬肉批發價格不斷上漲的情況下，銷售“零利肉”意味着單店每日必須讓利千元，這樣的買賣，顯然哪個超市都不樂意多做。
9月5日，記者在重慶市內各大超市看到，豬肉價格都有小幅上調，上漲幅度平均每公斤在1元至2元之間，但“零利潤”肉漲幅維持在0.6元/公斤以內。
重百超市稱，已收到批發價上漲的通知，會在近兩天內對豬肉價格進行調整。新世紀、家樂福、好又多等超市的部分肉源也來自於市內幾大屠宰場，屠宰場豬肉收購價的上漲必然對其零售價造成影響，因此，這些超市均表示：會根據市場情況隨時調整肉價。
記者觀察到，重慶解放碑衆多大中型超市，除重百仍掛着“零利潤肉”海報外，周邊大小超市類似宣傳海報多已被撤下。少了“零利肉”標誌，個別豬肉單品又現高價。解放碑附近一家外資超市，瘦肉15.9元/500克，而該超市此前賣“零利肉”時，瘦肉僅賣11.98元/500克。對於是否退出“零利肉”銷售，該超市人士並未正面迴應。
記者在採訪中發現，有不少超市變相撤出零利潤銷售，其說法是：目前的肉價已恢復正常。一大型超市人士解釋，儘管政府部門並未明確表態稱肉價回落到了正常水平，但近兩週來，市場肉價大幅下跌已有目共睹。況且，這是一項“自願的公益行動”，企業有決定權。另有超市負責人告訴記者，“聯盟”中有商家爲吸引顧客相互殺價，“零利肉”變成了“負利肉”。但耐人尋味的是，沒有一家超市正面表示已撤出了“零利肉”行動。聯盟無法保證有效供給解決問題須按市場法則
重慶市商委有關人士稱，儘管豬肉正常價位並無具體說法，但基本可理解爲“比去年高，比今年大面積漲價前低。”關鍵是眼下肉價又有反彈，且全市日屠宰量沒有達到7000頭的穩定值。因此，“按當初承諾，價格穩定後才收兵的‘零利肉’行動並未結束。”政府部門籲請超市履行承諾，將此公益行動進行到底。
對此，此間業內人士尖銳指出，除了個別壟斷行業，違背市場法則的價格聯盟都是短命的。結盟的初衷最終是要化爲煙雲。“方便麪價格聯盟”無法幫助方便麪生產企業基業長青，“零利肉聯盟”同樣也無法保證豬肉市場的有效供給。要真正解決問題，恐怕只能按照市場法則求解。(記者李國 實習生周風)
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