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昨天(13日)，家住杭州城西的林大媽在古蕩農貿市場稱了10元錢的子排，又配了點茭白和胡蘿蔔，這份紅燒子排足夠家裏三口人美美地吃上一頓了，而在一個月前，同樣做這個菜還得再添兩塊錢。據杭州市物價局價格監測顯示：從8月9日以來，豬肉價格已經呈現高位小幅下降的趨勢，以全精肉爲例，目前農貿市場最新平均零售價格爲每500克14.40元，比今年最高(7月26日)時的每500克15.20元下降了0.80元，累計降幅爲5.3%，比全國平均水平多降1.2個百分點。
近段時間，能繁母豬補貼、生豬保險等一系列調控措施陸續出臺，養豬戶吃了“定心丸”，加大了對養豬的投入，全國生豬生產現在已經處於恢復起步的階段。杭州市的專項調查情況表明，養豬戶的信心得到了明顯恢復，生產積極性較高，特別是母豬補欄加快，兩個月時間內(6~8月)能繁母豬淨增8000多頭，規模飼養的發展勢頭良好，這對緩解生豬供求矛盾起到了積極的作用。同時，杭州的“微利售肉”活動網點不斷擴大，目前參加的農貿市場、超市等單位已增至104家，每斤比零售價格要便宜一元錢左右的“微利價”也促使了豬肉平均價格水平的下降。
隨着豬肉價格下降，豬肉消費量在逐漸回升。昨天，杭州四大定點屠宰市場共屠宰生豬2773頭，同比8月增長400~500頭。每日監測的數據也顯示，目前杭州市區每天豬肉的消費量已接近4000頭，較上月平均每日平均水平增長30%。由於中秋節和國慶節就在眼前，兩節也將帶來豬肉消費的高峯。這段時間，豬肉價格不會出現大幅下降，消費量則將保持增長態勢。據瞭解，目前外地入杭豬肉的數量已經出現了小幅增長。(孟青青陳聿敏莫利萍)
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