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“品月餅、慶團圓”是中華民族相延多年的美好習俗。然而，近年來每至中秋，月餅市場便會颳起一股“豪華風”。食品屬性萎縮，“禮品需求”旺盛，高價月餅充斥市場，只是單純的消費行爲嗎？小小月餅身上，擔着多少不該承受之重？在建設節約型社會的今天，我們該用什麼管住過度包裝；最終又靠什麼，讓月餅返璞歸真？
9月初，以“真感情無需包裝”爲理念的“素裝月餅”在北京各大賣場全面上市，這是北京市商務局1000爲對抗月餅過度包裝、引導市場消費而採取的新舉措。摒棄“綢緞包裝、彩色印刷”的“素裝”，能否敵得過描金繪彩的“豪裝”？
素裝月餅，羞澀亮相
既環保又便宜，顧客卻憂“過寒酸”
相對於普通禮盒，“素裝月餅”有什麼特別之處？9月22日，記者在北京當代商城看到，“素裝月餅”採用了白色紙盒、封面印着紅色剪紙的簡潔造型，盒內每塊月餅單獨用塑料袋封裝，除了固定月餅用的再生紙，盒內沒有綢緞等多餘裝飾，僅附贈撥浪鼓一隻。
據北京市商務局有關負責人介紹，“素裝月餅”採用再生紙包裝，方便回收利用，避免資源浪費，價格也比同類產品便宜10%以上。記者在賣場看到，“素裝月餅”由好利來、味多美、桂香村3家知名廠家生產，有60元/盒、90元/盒和180元/盒三種選擇，但是與大多品牌都推出的簡裝版月餅相比，價格上並沒有明顯優勢。
一位正在“貨比三家”的顧客說，“素裝月餅”90元一盒的有5塊，而仿膳一款6塊裝月餅只售63元，同品牌的散裝獨立包裝月餅售價一般是8元/塊至12元/塊。如果是自己吃，買散裝的更划算也更環保；要是送人，盒子正中就寫着“素裝月餅”4個大字，親友們看了會不會以爲自己買了便宜貨呢？
據知情人士透露，市場上的月餅製作成本每塊不會超過10元錢，其中包括月餅原料、工人工資、房租水電、機器折舊等等。這樣算來，即使是“素裝月餅”，售價中都有50%以上是“包裝價值”，因此對月餅售價的壓縮力度並不顯著。
精裝月餅，多爲團購
豪華禮盒爲饋贈，自用更重實惠型
連日來記者走訪北京的多家賣場看到，今年月餅的主流售價較前兩年明顯降低，而且禮盒內部月餅排放緊湊，搭售紅酒、茶葉、禮品的現象基本絕跡。
在一家京客隆超市，最貴的一款月餅禮盒是288元，以100元—200元的居多；在華堂商場亞運村店，只有一兩款月餅禮盒超過300元，而價格最高的626元的一款，也可以六折銷售。
在華堂，某品牌月餅銷售員告訴記者，大家都知道月餅不能搭售其他商品、不能過度包裝的規定，今年賣得最好的月餅禮盒都是200元上下的。
但是，“高檔月餅”並非沒有市場。銷售員說，公司也在各個銷售點投放了一些價格在400元以上的月餅，雖然銷售總量遠遠比不上普通禮盒，但大多是團購，很快就賣光了。
另外記者也發現，仍有一些售價較高的月餅採用木盒、鐵盒包裝，內襯以綢緞，十分考究。正在跟銷售諮詢這種禮盒的王女士說，買這種看起來有面子的月餅，就是想送給上司的。她給父母選擇的是一款168元的實惠型禮盒。
豪華月餅，暗度陳倉
星級酒店來藏身，網上搭售更公開
去年6月，《月餅國家強制性標準》出臺實施，今年7月14日，《限制商品過度包裝通則》通過審定。然而，據調查，國家明令禁止的豪華包裝和搭售行爲目前在一些城市的超市商場仍變相存在，在一些網站和星級酒店更是明目張膽地出現。
在合肥、銀川等地，雖然千元左右的“貴族月餅”較往年大爲減少，但是並未絕跡。在一些稍顯高檔的商場和超市，貨架上仍可發現價格近千元的豪華月餅，一些搭售行爲依然存在。
銀川市一家西餅店內，最貴的一款月餅售價888元。導購小姐說：“這可是用鮑魚、魚翅爲原料做的，是送給領導的最好禮品。”在合肥市世紀聯華超市，營業員告訴記者，今年鮑魚、魚翅等名貴餡料的月餅銷量不錯。在這裏購買一盒542元含鮑魚等餡料的華美月餅，可以返還現金100元。據瞭解，這些高價月餅大多是單位購買作爲禮品，給採購者100元的“回扣”，目的是爲了促銷。
打開“月餅團購網”、“淘寶網”等多家網站，由名貴茶葉、精美茶具與月餅搭售的豪華禮盒隨處可見。一家網站推出一款廣式月餅，廣告詞中“善解人意”地提供了多種搭配選擇：“名品月餅＋名酒＋茶葉＋水果＋任何您需要的”，相應的，價位也分1000元、2000元和3000元幾檔。
月餅搭售物品的現象少了，代之而起的是在一些物品中搭售月餅。南京一家工貿公司對蠶絲被進行精心包裝，在禮盒裏放置4塊月餅，這樣的中秋禮品在商場售價達800多元。一名購買者說：“中秋禮尚往來不能沒有月餅，但僅送月餅又有點‘禮輕’。”商家正是抓住了這樣的心理，以搭售月餅促銷其他物品。
一些星級酒店成了“豪華月餅”新的藏1000身地。上海近日公佈了月餅市場專項檢查結果，有8種月餅因過度包裝被曝光，其中涉及希爾頓酒店、新錦江大酒店、紅塔大酒店等多家知名賓館、酒店。
據悉，目前不少賓館、酒店採用委託加工的方式，由中小型食品企業加工製作月餅，然後貼上賓館、酒店的品牌進行銷售。中小企業生產成本較低，委託加工的模式利潤豐厚，這也在一定程度上導致賓館、酒店的月餅包裝過分追求豪華，出現“虛胖”。
“黃金月餅”，借殼上市
醉翁之意不在“餅”，這個月餅吃不得
月餅不是用麪粉和餡料做的，而是用黃金白銀打造而成的。中秋節臨近，全國各大商場紛紛出現了以黃金、白銀、水晶爲材料，外形似月餅的所謂“黃金(白銀)月餅”，售價從千元到萬元不等。
在北京西單某商場，記者看到了這種“黃金月餅”。該“月餅”由一片帶有裝飾花紋的金幣和用水晶玻璃製作的托盤組成，金幣鑲嵌於托盤之上，大小和真實月餅相差無幾，拿在手裏掂掂，感覺沉甸甸的。
據介紹，該系列“月餅”由中金黃金投資有限公司設計並在全國範圍內推出，有“花好月圓”、“福滿月圓”兩個主題，材料爲99.999%高純黃金，分10克、15克、20克3種規格，售價從2000多元到2萬多元不等，產品系列達到10款，有獨立包裝和4塊裝兩種，顧客可自由選擇金銀搭配。
“我是專門來買‘黃金月餅’的，想把它作爲自己的一種投資方式。”在專櫃前，北京市民張先生告訴記者，他已經購買了一套留做收藏投資。在記者駐足的短短20分鐘裏，有10多人上前諮詢。據商場方面介紹，該系列產品目前銷售情況“還不錯”，已有好幾位顧客購買了千元檔次的“黃金月餅”。
也有消費者說，金銀紀念幣瞄準月餅“借殼上市”，值得深思。吃不得的“黃金月餅”、“純銀月餅”不斷露面，這種供求關係的背後，是畸形的消費心態和別有用心的送禮之風。醉翁之意不在“餅”，承載着中華民族美好願望的月餅，莫成別有用心者變相行賄受賄的遮羞布。 (紀雅林肖潘潘)
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