□見習記者曲華敏
鄭州的林小姐說,她常常未到吃飯時間已經很餓了,有時候她會吃一些餅乾、小蛋糕之類的點心墊墊。她很擔心這樣吃會發胖。
對於林小姐的煩惱,北京市朝陽區醫院營養科主管營養師宋新有個建議,若想減肥,在保證營養充分的情況下,要控制主食的攝入量,可以在飯前吃點蔬菜如番茄、黃瓜,也可在飯前喝一碗蔬菜湯或番茄雞蛋湯等湯類,這些食物的能量不高,而且還會讓人有飽腹感,在正餐時就吃不下過多主食了。這樣時間長了,飯量就會慢慢下降。飯後喝湯容易把胃撐大,易使飯量增加,也不利於減肥。
想減肥的朋友,不主張在飯前吃水果,因爲水果中含有果糖,果糖屬於單糖,吸收比較快,也會增加攝入的能量,就可能達不到減肥的目的了。
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