俗話說“一場秋雨一場寒”,又到了秋季進補的季節,牛肉、羊肉、芡實、山藥,被統統裝入積極進補者的胃囊,但是,秋季進補也不可亂補,以免對人體產生不良影響。
進補應對症
進補是好事,但是補錯了可不是鬧着玩的,李平院長說秋季進補以補虛爲主,千萬不能虛實不分。
陽虛的人:大多怕冷,面色蒼白,吃東西一涼就腹瀉,還常常腰膝痠軟。有這些症狀的人可以多吃羊肉、桂圓、狗肉等發熱的事物;
陰虛的人:一般身體瘦弱,且經常腹瀉,這類人最突出的症狀就是口乾舌燥,手心發熱,出虛汗。秋季這些人可以多吃藕片、阿膠棗、山藥、梨、葡萄、木耳等;
氣虛的人:總是乏力、氣短、他們應該吃一點人蔘、黃芪、小米粥和大棗;
血虛的人:讓人覺得面色蠟黃,自我感覺總是頭暈,記憶力減退,心慌,這些人可以用阿膠煮粥。
另外,如蓮子、扁豆、山藥,對患有脾胃虛弱、消化不良者有健補之效。銀耳、百合,乃益中補氣,滋養潤燥的食品,對口乾脣焦的秋燥症候,有補益作用。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及鐵、鎂、鈣、磷等,具有滋陰、潤肺、養胃等作用。百合有清心安神、滋肝的功效。
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