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所有年齡的人都有可能面臨單身問題，不論你是學生宿舍裏孤獨寂寞的青春期煎熬者，還是丈夫出差後得獨自打點生活的妙齡少婦，單身狀態總是間歇性地佔據了生活的重要部分。如果你選擇單身，就不得不經常面臨沒人與你分擔西瓜，米飯總是煮過多，外賣不夠起送額度的局面，食物的選擇面會少很多。因而，對於單身者，營養學應該排在心理學、生理學之前，成爲你首要惡補的知識。
當我上一次恢復單身的時候，得到的第一個指導是，蘋果是單身者的最佳伴侶。因爲單身者首先考慮的是便捷性：你可以存上一堆蘋果，多達十多個，每天早晚一個，在長達一週的時間內不斷地享用。而其它許多種水果，像香蕉、桔子和梨，會在下個週末到來之前哀怨地腐爛掉。按照個人經驗，如果有冰箱，保存的時間就可以再延長一兩倍。要知道，並不是所有的水果都適合長久地存放在冰箱裏。
作爲一種非常優秀的水果，蘋果能提供你大量的果糖。誠然，你在糖果和蜂蜜中也能獲得身體所必需的糖分，但是，果糖有它特別的好處。果糖是一種緩慢釋放能量的糖分——它如果不經過分解轉化爲葡萄糖，就無法被身體利用，因此，它會在身體裏慢慢釋放能量，就像一顆緩釋膠囊，持久地鼓舞着你。蘋果中主要含果糖，而香蕉則同時含有大量的葡萄糖，會比較快速地提升你的血糖水平。血糖快速上升的代價是，當它快速地回落時，你就會感到飢餓和低落。作爲單身者，你應該極力防止情緒化。
爲了避免觀點的偏頗，我得提倡一下水果攝入的多元化。購買其它容易熟爛的水果，我有一個好建議：每種新鮮的水果只買三份，一份成熟的，一份半熟的，最後一份是生的。立即吃掉第一份，稍後吃掉第二份，第三份你就可以慢慢地等它成熟。
當然不只是水果，單身者也需要攝入各種營養，你要學會合理儲存多品種的食物。例如，光能破壞維生素B2，因此遇到有添加此成份的食物，需要用不透明的罐子來儲存。將密封好的罐子先在冰箱裏凍存幾天，以殺死蟲卵，保證你的食物不會污染病菌，你並不需要通過這種方式攝入高蛋白。另外，女生可以選擇購買外型靚麗的罐子，這樣你不至於因爲一個罐子的不起眼，而忘記了啓用裏面的食物。
如果你覺得獨自進餐讓自己感覺孤獨，試着多招待客人。進食時的陪伴非常重要，心情會影響對營養的攝入，這是已有科學實驗證明的。如果進餐社交讓你走出單身，你就會得到更多營養方式的選擇。
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