下週四是“立冬”節氣,它意味着冬天即將開始,立冬後降水顯著減少,空氣漸趨乾燥。但此時天氣並不太冷,還未到數九寒天的時候,因此在晴朗無風的天氣裏仍是比較溫暖舒適的。
作爲冬季的第一個節氣,在飲食養生上也應適當進補調養,由於天氣日趨乾燥寒冷,因此在吃新鮮蔬菜的同時,還應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養五臟、扶正固本、培育元氣,促使體內陽氣升發。
在食材選擇上,鯽魚味甘性溫,可開胃健脾、利水消腫,對脾胃虛弱、食少乏力等症有輔助療效,適宜初冬食用,但應注意對於身體有內熱者不宜;熟豆漿,其性平味甘,可補虛損、潤腸燥、清肺火,富含優質植物蛋白、多種維生素、礦物質,能增進人體抗病以及禦寒能力;枸杞能夠滋補肝腎、益精明目,還可以消除疲勞,枸杞可以與肉類一起燉着吃,也能與大棗、蓮子等一同煲湯喝,還可以和各種粥品搭配在一起熬粥食用,用量最好在每天5-10克爲宜。
這段時間不宜過食的食物有橘子,因爲一次性吃得太多會導致上火,出現口舌乾燥、咽喉腫痛等現象;生薑最好少吃,因爲乾燥的氣候本身就容易傷肺,再加上吃辛辣的生薑,會加劇人體失水、乾燥。
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