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面對美味佳餚，人們難免有大吃一頓的衝動，有人甚至因此不到吃撐決不放筷子。快想想自己是不是有這樣的惡習？如果有你就要小心了，因爲——
日本科學家最近的一項研究發現：長期飽食的人大腦更容易早衰。
據稱長期飽食會使人體內熱量攝入過多，脂肪過剩，血脂增高，引起一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質增加，導致腦動脈的粥樣硬化，使供給大腦的氧和營養物質減少，造成人的記憶力下降，大腦早衰和智力遲鈍。
5大原因“塞暴”你的胃
1、日常習慣
飲食量的多少和人的飲食習慣有關，有的人總是貪吃、多吃並不總是因爲飢餓，而是一種長期養成的習慣。
2、時間過長
人在就餐時，如果吃得過快或時間過長，都可能造成過度飲食。面對喜愛的食物難以控制食慾也是一個重要原因。
3、注意力轉移
當人們聚餐或一邊吃飯一邊想別的事情時，往往會花很長的時間，一個小時、兩個小時甚至更長，這樣不停地吃，而且因爲注意力常集中在聊天或想別的事情上去了，所以對飽腹感覺反應相對遲鈍，造成進食量過大，吃得過飽。
4、吃得過快
另外，如果吃東西時狼吞虎嚥，吃的速度快過了飽食信號的傳遞速度，明明吃的食物分量已經夠了，大腦卻還沒有接到信號，這樣就會繼續不停地吃，食物過度地攝取。
5、貪圖美味
在日常生活中，我們還能有這種體會，明明並不感到飢餓，但因爲有美味擺在面前，仍然忍不住要想吃一點，這也容易使人吃得過多。
長期飽食有哪些危害？
食物量大並不意味着營養攝入就多，長期飽食可能引起人體一系列反應，帶來種種疾病。
1、吃得過多，營養飢餓
人吃飽了並不一定意味着他所需要的營養物質就夠了，比如吃一餐營養不均衡的飲食，食物體積很大，脂肪很多，但微量元素或維生素的攝入量可能還不夠，這也可稱作一種飢餓，叫隱性飢餓。
2、胃腸不能承受之重
吃得過飽所帶來的最直接後果就是胃腸道負擔加重，如果胃總是處於一種飽脹狀態，胃的容量就會過大，消化吸收功能就會下降，易造成消化不良。而大量攝入的脂肪、蛋白質不能有效地利用，就會大量貯存起來，造成營養過剩，引起肥胖、糖尿病、高脂血症等疾病。
3、吃得越多，有害物越多
有研究還認爲，人體攝入的能量越多，產生的對人體有害的活性氧(自由基)就越多，人老化的程度也就越快。而少吃點可以減少活性氧的產生，使細胞免受其害，從而延緩衰老。
4、爲疾病準備張溫牀
另外，因爲現代人普遍愛吃肉食、精製穀類等呈酸性食物，如果過量攝入，會造成人體內環境的酸性化，形成酸性體質，爲各種疾病的發生提供了溫牀。
我們需要什麼樣的飲食方式？
每天吃多少飯也有科學標準，但要結合不同人的具體情況。
1、以一個1.70米的中青年男子而言，體重正常，體力勞動也不是很重，那麼他一天能量需要大概是在2200千卡左右，其中糧食應占到50%左右，數量大約爲300到350克左右，肉類應爲150克，包括所有的肉，外加一個蛋和250毫升奶，還應有適量的豆製品，其他如香菇、木耳、海帶、紫菜、蝦皮等則要經常吃到。
2、至於油脂(包括油和植物的種子)，建議不吃油炸的東西，而且吃油總量不超過30克/天，即3羹。
3、關於蔬菜和水果，從分量上看應該是最多的，要達到750克到1000克。
4、另外，像零食、甜點、酒之類的應該適可而止，如果體力勞動稍重，那麼這些東西也可適量增加。
5、從年齡上看，處於青春發育期的孩子的食量肯定還要比這個高，因爲他們既要長身體，活動量也比成年男人大，老年人則要適當減少。
當然，每個人的身體狀況不一樣，飲食量也會有所不同，主要還是應根據自己的具體情況來定。
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