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12月12日，第三次中美戰略經濟對話在北京開幕。中國國務院副總理吳儀和美國財政部部長保爾森作爲兩國元首特別代表共同主持對話。
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| 十二月十三日，第三次中美戰略經濟對話在北京閉幕，美國財長保爾森率領出席會議的美國商務部長古鐵雷斯、衛生和公衆服務部長萊維特、貿易代表施瓦布、環保署長約翰遜、能源部副部長塞爾、助理國務卿傑弗裏、進出口銀行行長蘭布萊特舉行新聞發佈會，並回答記者提問。 |
中美兩國13日聯合發佈關於第三次中美戰略經濟對話的聯合情況說明。說明全文如下：
第三次中美戰略經濟對話聯合情況說明
12月12-13日，北京
中美兩國於12月12-13日在北京附近的第一城舉行了第三次戰略經濟對話(SED)。吳儀副總理和亨利·保爾森財長分別作爲胡錦濤主席和喬治·布什總統的特別代表共同主持了本次對話。
第三次中美戰略經濟對話達成了多項加強和深化雙邊經濟關係的成果，包括：
產品質量和食品安全：中美雙方承諾擴大對話和信息共享，增強法律、政策、計劃和鼓勵措施的基礎，以便對食品、藥品、醫療產品和消費品出口實施有效的政府監督。爲此，兩國已簽署八個領域的促進出口安全的備忘錄，包括：
食品和飼料：中國國家質檢總局(AQSIQ)和美國衛生與公衆服務部(HHS)2007年12月11日簽署的備忘錄協議；
藥品和醫療產品：中國國家食品藥品監督管理局(SFDA)與美國衛生與公衆服務部(HHS)2007年12月11日簽署的協議；
符合環保要求的進出口：中國國家質檢總局(AQSIQ)和美國環境保護局(EPA)簽署的諒解備忘錄；
食品安全：中國國家質檢總局(AQSIQ)和美國農業部(USDA)同意將雙方的合作備忘錄升級爲部長級；
酒類和菸草產品：中國國家質檢總局和美國財政部於2007年12月11日簽署的合作諒解備忘錄；
其他領域：玩具、煙花、打火機及電子產品；車輛安全；以及殺蟲劑容許量與貿易。
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