|
千人競挖京塘藕
千人競挖京塘藕
戰利品
戰利品 廣州日報12月15日報道 一千多名村民跳進路邊一口大泥塘，爭先恐後地徒手在泥裡挖掘，上有年近九旬的老支書，下有剛剛放學的小學生。雖然時近正午，大家還餓著肚子，但依然熱火朝天。難道塘裡有寶貝？昨日下午，記者就驅車到花都花東鎮京塘村一探究竟。 功效：是『植物鹿茸』塘泥能潤膚 資料表明，京塘蓮藕可謂『渾身是寶』，有較高的營養和藥用價值，被人們稱做『植物鹿茸』，飲譽穗港澳，藕本身能煲湯、燉湯，味美、入口齒頰留芳，渾身舒暢。據稱，塘泥還能治好皮膚的爆拆，經常下塘挖藕的人，手腳皮膚都變得油潤了，原來患有爆拆的也都治好了。 梁先生介紹說，幾百年前，寶塘面積尚有200多畝，而1925年的大洪水造成淤泥堵塞，塘區不少地方被填，人們將之開墾成稻田，寶塘面積逐年縮校自1987年以來，寶塘的面積基本維持在70多畝。他說，今年年底村裡打算將寶塘再擴建20多畝。『我們的目標是逐年擴建，爭取將寶塘恢復到原來的面積』。 他說，京塘村只有這麼一口池塘，其蓮藕的外形基本上都是這樣細長的。而四周其他村子塘中的蓮藕卻是大小不一的。有的村民不相信，便將京塘蓮藕的種子種到其他村子池塘中，但結出的蓮藕外觀上和正宗京塘蓮藕沒有太大差別，但是一入口，就能分出高下，『外面的藕入口無味』。同時，梁先生表示，村委歡迎廣大市民到京塘村觀看和選購京塘蓮藕。 壯觀：千人競挖京塘藕 記者的采訪車還沒進村，就在進村公路邊見到一排整齊擺放的摩托車，道路一旁則是一個已經排乾積水的大池塘，滿塘的泥巴被密密麻麻的『泥人』佔據，只見他們卷起衣袖、褲管，站在濕泥中賣力地扒尋。記者大致估算，池塘裡少說也有近千人。 被挖上來的，是一根根長短不一的『蘆柴棒』，這是怎麼一回事呢？詢問當地村民，記者纔知道，這一根根『蘆柴棒』原來就是當地的特產：京塘蓮藕。 『挖到了1話音未落，就見遠處塘中一名村民手舉一條長約2米的』蘆柴棒『做了一個勝利的手勢，見記者滿臉疑惑，這位村民將剛剛采到』寶貝『放在水裡清洗一番，這次』寶貝『毫無遮掩地展現在人們面前：形態與一般的藕無異，但藕身較細，截面大小如1元硬幣，每隔30~40厘米就有一個骨節兒，藕形宛如小娃娃的細腿，甚是可人。 奇異：無須下種越挖越盛 在這近千『泥人』中，記者找到了村民口中的一位『人物』，年近九旬的老村支書梁老伯。梁老伯站在靠近田埂的蓮藕塘邊，貓著腰，順著藕節生長的方向，不斷地用雙手將藕上面的泥巴捋去。梁老伯說，昨日下午1時多他就跳進來開始挖藕。他指著田埂上的一堆灰乎乎的『蘆柴棒』說，這麼一堆少說也有十五公斤了。『一天能挖個七八十斤。』梁老伯一邊用手捋去藕上多餘的泥巴，一邊自豪地告訴記者，他從十四五歲就開始挖藕了，已經挖了80多年了，一年也沒有間斷過。 『這蓮藕是老天賜給京塘村的寶貝。』村民們說，因為產量相對較少，這蓮藕最便宜也要賣到15元一斤，封塘時還會賣到20多元一斤。這麼大一個蓮藕塘每年能產多少藕？現任村委會的負責人梁先生告訴記者，寶塘佔地大約70畝，每年的產藕量比較平均，約五六萬公斤。 寶藕年年挖會不會挖盡？梁先生笑著說，原先村民們也是這樣擔心的，但讓人驚奇的是，每年收成之後，不用下種，第二年滿塘又會長出荷枝荷葉，一片翠綠，也不用施肥，到了冬春之交，藕成熟了，全村人又去挖藕，如此年復一年。而且藕挖得越深，明年生長得更茂盛，更豐產，如果停止一年兩年采挖，蓮藕塘反而會自動縮減退化。 傳說：何仙姑撒下蓮子 京塘村的挖藕歷史有多久？每當問到這個問題，村民的回答都是『好久好久』，『我奶奶今年90多歲了，她不到20歲嫁過來時就有這個習俗啦』。梁先生說，京塘村大概有600多年的歷史了，從建村起就有了這個挖藕的習俗。每年冬至前一周的星期六，都是京塘村的『開塘日』，到時村民們只要願意都能跳進塘裡挖，『自挖自得』。 梁先生說，傳說唐僖宗乾符年間(874年)京塘蓮藕曾作宮廷貢品，後因為解貢官認為京塘蓮藕外形難看，便以浙藕取而代之了。 而關於京塘蓮藕還有一則民間傳說。據說，很久很久以前初秋的一天晚上，一群仙人駕著祥雲到處遨游，恰逢當時京塘村附近正值瘟疫流行，民間缺醫少藥，仙人頓發慈悲，要拯救萬民，何仙姑便摘下一粒蓮子，口中念念有詞，投入池中。翌年，這個池塘頓時長滿滿池的蓮花，到了秋末冬初，附近的村民抱著僥幸心理，到此采挖蓮藕充飢，深挖下去竟發現淤泥中有很多狀如竹竿的蓮藕，並有一塊奇形怪狀的石頭，刻有《偈言》。附近的村民聞訊紛紛到此采挖，眾人發現這種藕既可以充飢，又可以治好很多疾病.(來源:廣州日報) (本文來源：大洋網 作者：記者劉文亮、張丹羊) 【已有0位網友發表了看法，點擊查看。】
|
