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“80後”是備受爭議的一代，但就在你還沒回過神來的時候，“80後”已經開始角逐於社會財富的戰場，並且取得了驕人的戰績。對於這次採訪，記者有些意外，這位與記者同齡的年輕人，背後藏着一年內在鬧市區開三家蛋糕店的傳奇。陶立羣坐在咖啡館內，認真地看着報紙。仔細看，還有些稚氣未脫，是一個見人會靦腆笑的大男孩。雖然在大學時開始創業，積累了一定經商經驗，但與記者的交談中，他常笑稱自己沒有商人的樣子。不過，商人風範是腳踏實地幹出來的，不是嗎？越商的風範，在陶立羣身上，已隱約可見。 “新天烘焙”一年內花開三度 今年10月，陶立羣在市區魯迅路上的“新天烘焙魯迅路店”正式開張營業，熟悉的人都知道，這已經是他迄今爲止開的第三家“新天烘焙”連鎖店了。離第一家“新天烘焙”開業僅僅不到一年時間。 在濃濃的咖啡香中，陶立羣開始訴說創業歷程。去年6月，他和許多同齡大學生一樣面對着同一個問題：是繼續考研，還是找一份體面工作，抑或選擇創業，人生走在了十字路口。父母爲其在事業單位找好了工作，只等他畢業就可以上班。不過在大學期間開始做“元祖”代理，頗有商業頭腦的他對蛋糕市場特別青睞。一番思考後，他把這個想法告訴了父母。父母開始時不理解，最後拗不過他的執著，只好點頭答應。 過了父母這關，陶立羣開始選地點、找師傅、裝潢店面，店裏的每一個小細節都親力親爲。在老師傅的指點和自己的摸索下，“新天烘焙新建路店”在2006年12月26日正式開張。 優質的用料，不錯的口味，很快贏得了顧客的鐘愛，也贏得了一份不錯的成績單。經營的成功，很快讓“新天烘焙”第二、第三家連鎖店出現在了紹興街頭。陶立羣也完成了由學生到商人的一個華麗轉身。 夢想是做出最美味的蛋糕 中關村每年都要成立成千上萬家公司，但三年後存活下來的不到3%，至於大學生的創業公司者，可能就是這個3%裏的3%了。雖然紹興商戰殘酷度不比中關村，但同樣面臨着激烈的商業競爭。尤其是蛋糕業，二十幾年前，紹興出現了第一家蛋糕專賣店“春蕾”，而後“亞都”、“元祖”紛紛進駐紹興。今年，“新語烘焙”、“資溪麪包”又落地開花。如何有效地搶佔市場份額，把顧客留住，不讓“新天烘焙”成爲蛋糕市場的曇花一現，成了陶立羣思考的首要問題。 “工欲善其事，必先利其器。”學習工商管理多年的他明白：要立足市場，質量是生命線，只有堅持優秀的烘焙品質，才能讓“新天烘焙”站住腳跟。選料上要最好的，聘請師傅也要最好的。陶立羣說，只有把最好的呈現在顧客面前，把經營蛋糕不單看成商品買賣，而是貼心地爲顧客服務，這樣才能做出最美味的蛋糕。 大膽嘗試蛋糕店到休閒吧 陶立羣是學工商管理的，與做蛋糕是風馬牛不相及。“新天烘焙”經營的許多東西都需要現學現用。當記者問到是如何起步，如何解決經營上遇到的難題時，陶立新給了記者一句話——造原子彈都能學，還有什麼不可以？ 在大學裏，陶立羣也經營過休閒吧，雖然當時也是什麼都不知道，比如說哪裏能買到咖啡豆，如何才能挑到好的品種。不過，他一直堅信，沒有什麼不能學的。憑着這股信念，休閒吧很快受到了老師及學生的喜愛，在學校衆多餐飲店中脫穎而出。 “新天烘焙”對陶立羣而言，也經歷了休閒吧式的破繭而出，在經歷了不會到會、不懂到懂的過程後，陶立羣明白了一點：能力不是關鍵。機會總在身邊，不要猶豫，果斷地抓住它，先做再說，在做的過程中不斷完善不斷改進。十個想法不如一個行動。心理學家威廉詹姆士說：“種下行動就會收穫習慣；種下習慣便會收穫性格；種下性格便會收穫命運。”大膽嘗試，果敢行動在陶立羣身上有了極好的印證。 很多時候離不開朋友幫忙 大學生創業，最難莫過於資金支持。一些大學生空有抱負才華，苦於沒有一定資金只好作罷。在同齡人眼裏，陶立羣無疑是幸運的。在他的創業路上，親情、愛情、友情、一個都沒有缺位。 陶立羣坦言，如今創業的門檻越來越高，當時租下一家“新天烘焙”門面時資金就需十幾萬，加上加工糕點機器的引進和聘請糕點師傅的資金，作爲一個剛跨出大門學生來說，是難承受的。幸好有父親的支持，這位年輕時同樣白手起家的老父親，對於兒子創業熱情很是理解與贊同，在資金上給予了全力支持。 採訪過程中，陶立羣女友一直安靜地坐在另一個角落裏。陌生感逐漸消除後，記者從她口中瞭解到，她現在正在國外留學，趁着放假回國，就過來陪陪陶立羣。陶立羣工作時，她會默默地陪在他身邊，完成後同分享成功的喜悅，時間也因此如蛋糕般鬆軟甜美。 “在家靠父母，出門靠朋友。”陶立羣深刻體會到了這句話的涵義。他告訴記者，一個人、一個家的力量畢竟是有限的。“新天烘焙”營業後，很多地方離不開朋友的支持。陶立羣也因此把朋友看得很重，他常說，朋友的事，也就是他的事！ 最後，陶立羣說，要真誠地感謝父母、女友、朋友，因爲有了他們，“新天烘焙”纔有現在的完美。 編後： 一老一少，他們的事業並不見得做得特別大，但從他們身上我們可以看到創業者的艱辛和堅韌，同時我們也可以從他們身上看到，創業除了需要激情，更需要腳踏實地，一步一個腳印地走。相信，付出總有回報，時間會證明一切。
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