本報訊(記者塗端玉)“不久的將來,可能300人的幼兒園就必須配備一名營養師。隨着《營養法》的正式出臺,大至各個食品企業、酒店、公司食堂、小至家庭都會有營養師的發展空間。”業內人士如此預測。日前進行的國家職業資格統一考試,報考人數最多的就是“公共營養師”。但一邊是“速成”公共營養師考牌大熱,另一邊醫院專業營養師卻乏人問津。 草案出臺催生營養師考牌熱 根據目前已出爐的《中華人民共和國營養法(草案)》規定:餐飲部門和集體供餐單位必須接受營養師指導。記者發現,目前需要或正在關注營養師人才的領域主要有幼兒園、中醫保健門診、高級健身會所、營養諮詢中心、保健品公司、星級酒店等。 一位醫生告訴記者:“目前國外很多地區已經這樣做了。按照要求,每300人以上的餐廳或食堂就得配備一名營養師,光廣州市的餐飲服務行業、機關學校食堂,就是很大的人才缺口,所以這個行業一定會成爲新的職業增長點。”正因如此,目前不少在職工作者、在校學生都積極參加一些營養師速成培訓班,爭相考牌。 不要盲目加入考牌大軍 “從來沒有醫學、營養學背景,就這麼培訓"速成"的營養師,我接觸過一些,基礎太差,一問就露餡了!”廣州某三甲醫院的營養科賈主任不滿地表示。他說,由於公共營養師是由勞動保障部門頒發,不同於衛生部認可的專業營養師,所以門檻設置較低,基本上只要個人有興趣皆可報名參加培訓和考試,這使得報考公共營養師的人數劇增。 記者瞭解得知,與考公共營養師大潮形成鮮明對比的是,目前散佈在廣州市各家醫院的專業營養師少得可憐,只有100~200人左右,他們往往被“養在深閨人未識”,很多需要專業營養指導的患者竟不知道該去哪裏尋找營養師。 “公共營養師的缺口雖大,但是就業情況並不一定樂觀,所以應屆畢業生對於考公共營養師尤其應該慎重,除非出於興趣,否則最好不要盲目加入考牌大軍。”賈主任提醒。 廣州日報,未經許可不得轉載(來源:廣州日報) (責任編輯:霍鍵)
|