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新華網杭州12月27日電(記者屈凌燕)浙江遂昌縣黃沙腰100多戶烤薯小作坊集體申領了浙江省第一張專業合作社食品生產許可證。被納入食品生產市場準入管理以後，黃沙腰的這100多家小作坊生產的烤薯，質檢合格率從原來的70%，上升到了現在的92%。 據瞭解，目前浙江省有1.5萬家類似於黃沙腰這樣的小企業、小作坊通過多種整合模式取得了食品生產許可證。 “小作坊、大隱患”的食品安全監管矛盾曾經是浙江提高食品安全整體水平的“瓶頸”。爲了徹底杜絕食品安全隱患，近年來浙江探索出了一條市場調控與政府監管並舉的食品安全長效監管之路，探索推廣了“專業合作”、“龍頭帶動”、“協會推動”、“股份聯合”和“區域集中”等五種模式，着力聯小做大、整合提升。 浙江省副省長金德水介紹，食品質量安全市場準入制度實施5年來，浙江省運用市場準入機制、淘汰機制，促使全省食品加工業“全面洗牌”。截至12月10日，食品生產加工企業已100%取得食品生產許可證；列入目錄監管食品小作坊已100%簽訂食品質量安全承諾書。 在生產領域加強源頭管理的同時，浙江省“千鎮連鎖超市、萬村放心店”工程也在流通領域構建了一張食品安全網。記者在臨安橫畈鎮洪村華聯連鎖超市放心店看到，和村裏別的小店相比，放心店不僅貨品擺放整齊，而且每件商品都有計算機條碼，臺賬清晰。店主介紹，由於商品由配送中心統一配送，他們不用擔心貨源或質量問題。截至目前，浙江省“千鎮連鎖超市”的覆蓋面達到100%，“萬村放心店”的覆蓋面達到100%。 國務院產品質量和食品安全專項整治檢查組浙江組組長、國家發展和改革委員會副主任歐新黔日前在結束了浙江省專項整治檢查驗收後認爲，浙江做到了立足當前，注重解決突出問題和人民羣衆關心的問題，同時能夠立足長遠，注重建立長效機制。 金德水介紹，明年浙江省將開展農村“十小”生產經營單位整治規範執法行動，重點對分佈在縣城以下廣大農村的小作坊、小餐飲、小食雜店、小建材店、小農資店、小旅店、小美容美髮店、小書店、小菜場、小修理店等10種問題比較突出、羣衆反映比較強烈、監管難度也比較大的行業，進行集中整治和規範，把專項整治的12個100%，甚至更多的100%延伸、覆蓋到廣大的農村。
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