吃是人生中的一大幸事,但嘴不能給身子找事,不是說這些東西一點都不能碰,只是爲了身體健康,還是少吃爲宜。
生鮮食物
生魚片、蛇、龜、蟹等已經成爲辦公室一族商務宴請時的首選食物,廚師們爲了追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,病從口入。
刺身是日本料理中最有代表性最具特色的食品,常見的有三文魚、金槍魚、貝類、龍蝦等。生魚片味道鮮美,但其中寄生有華支睾吸蟲等多種魚源性寄生蟲,感染華支睾吸蟲會導致肝細胞壞死,容易誘發肝硬化和肝癌。食用生魚片和未煮熟的魚還會感染顎口線蟲病。顎口線蟲進入人體後會在皮膚、內臟到處移行,引起發燒、局部腫塊,鑽進臟器則會引起嚴重病變。所以吃生魚片要以綠色芥末作佐料,能起到殺菌作用。
油炸燒烤
油條、燒餅一直是家常早點,漢堡、薯條作爲時尚快餐爲青少年所鍾愛,但燒烤類和油炸的食品,確實有很大危害。
經常食用油炸類食品,癌症發病的危險性會增高很多,而且油炸食品含油太高,經常食用會導致心腦血管病、高血壓、肥胖、糖尿病、脂肪肝等慢性疾病。
燒烤類的食品更是很多人的鐘愛,殊不知其危害更大。有研究表明,1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性,可見這些食品的危害有多大。
不過也不太要緊,人體有解毒的功能,只要別吃太多,一點點有害物質還是可以被人體肝臟分解的。吃多就把肝臟害了!
話梅、蝦條、果凍
現在的零食太豐富了,像話梅、蝦條、薯片、魷魚酥、爆米花、牛肉乾、果凍……又好看又不貴。兒童營養學家認爲,過量的小食品對孩子的健康只會有害無益。因爲小食品中大多含有大量色素而且糖精超標,兒童進食後可能出現程度不同的食慾不振、消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。若過多進食含色素的食品,還會影響神經系統的傳導,從而導致兒童好動、注意力不集中、情緒不穩定、自制力差、行爲怪癖等症狀的發生。
專家建議,零食其實來自習慣,家長要培養孩子對水果、蔬菜等天然食品的興趣,減少孩子對零食的嗜好。不要寶寶一哭,媽媽就舉白旗,乖乖奉上零食。
碳酸飲品與咖啡
不少號稱時尚的年輕人非可樂不喝、非芬達不飲,用汽水取代白開水。其實碳酸飲料喝太多對腸胃沒好處,會影響消化和食慾,引起腹脹,甚至造成腸胃功能紊亂。另外,飲料中過多的糖分被人體吸收,長期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是,它會給腎臟帶來很大的負擔,這也是引起糖尿病的隱患之一。碳酸飲料裏還含有磷酸,時間久了會影響你的骨骼。
對上班族來說,一杯香濃的咖啡能救命,不過咖啡別喝太多,它有可能降低受孕率。男女雙方每天各喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%;過多飲用咖啡會降低工作能力和效率。每日喝咖啡超過5杯者,其理解能力會有所下降
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