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新華網美國芝加哥12月31日電(記者譚樹森)據《芝加哥論壇報》31日報道，2007年美國食品價格漲幅創1990年以來新高，大約是2006年的兩倍。而且種種跡象表明，美國食品價格漲勢尚無緩和跡象。 報道稱，國際油價逼近每桶100美元歷史高位不僅使生物乙醇行業快速發展，也在運輸成本等方面加大了食品行業的成本開支。同時，發展中國家消費者由於收入水平提高也在改善飲食結構，使肉蛋奶的需求增加，而肉蛋奶生產需要投入更多糧食，這在一定程度上支持了食品價格上漲。 生物乙醇行業消耗了大約25%的玉米產量，該行業對玉米的巨大需求已在食品行業產生了連鎖反應。以雞蛋爲例：由於雞以玉米爲食糧，生物乙醇對玉米的旺盛需求拉高了玉米價格，從而間接推高了雞蛋價格。 澳大利亞和阿根廷等國的乾旱天氣使得2007年小麥供給減少。美國農業部預計，由於出口需求和國內消費增加，2008年5月底，美國小麥庫存可能降至2.8億蒲式耳，創60年來新低。12月17日，芝加哥期貨交易所小麥期貨創出了每蒲式耳10.095美元的歷史紀錄。 許多經濟學家認爲，2007年美國食品價格漲幅約爲5%，但這可能只是未來幾年食品價格連續上漲的開始。美國明尼蘇達大學食品行業中心主任本哈明認爲：“廉價食品的時代或許已經結束。” (責任編輯：車東哲)
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