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設在商場裏面的快餐店、茶館生意紅火,賓客滿座;設在商場裏面的籃球館、卡丁車中心卻慘淡經營,少人問津。時下,許多商家的服務日趨多元化,但不同的服務項目收到的效果卻不同。
商場服務種類豐富
咖啡廳、運動中心、娛樂表演……近日,記者在採訪中發現,本市多家商場紛紛跳出傳統百貨零售的圈子,把目光從單一的商品銷售投向其他經營領域,使商場的服務內容逐漸豐富起來。例如本市一家商場爲了吸引顧客,專門開闢了休閒娛樂區,把書店、茶館、快餐店、西餐廳等全都囊括其中;另一家商場則將頂層開闢爲運動區,不僅包含了籃球、雙槓等傳統健身項目,還設置了3對3足球、卡丁車等時尚體育設施。還有的商場更是不滿足於自己經營的休閒娛樂項目,把知名品牌的專業餐飲、配鏡、美容店吸引進來,爲顧客提供更加專業周到的服務。此外,有些商家還把時裝秀、歌手大賽等宣傳、表演活動引進來,爲商場增添了不少活力。
快餐區運動區冷熱兩重天
記者在採訪中發現,同爲商場的多元化服務,不同的項目,受歡迎程度也不相同。在某商場的茶館,離演出還有十多分鐘,場內已經座無虛席;在同一商場的快餐區,就餐高峯時往往也是一座難求。與之相比,一些商場的運動區就顯得比較冷清了。在一家大型商場記者看到,卡丁車跑道上已經落滿灰塵,幾輛卡丁車也被廢棄在跑道的一個角落中,由於長期不用已經鏽跡斑斑。而雙槓、乒乓球檯等設施更是很少得到顧客的關愛,只有一些小型足球場和籃球場還多少可以聚斂一些人氣。據商場人士透露,像這些商場的運動區只是在剛剛引入商場時得到顧客的關注,但隨着時間的推移,顧客對這些設施的興趣就越來越小了。
設計項目要關注實際需求
那麼,爲什麼顧客對商場的多元化服務認同程度如此不同呢?記者通過對不同顧客的採訪得知,顧客之所以去商場餐飲店、茶館,主要是因爲現實的需求,例如在商場逛累了,肯定想找個快餐廳、茶館之類的地方休息。但對於商場的運動區,一些顧客則表示,人們逛商場時的穿着都不太適合運動,有時候即使想活動活動,但由於身着正裝皮鞋,也只好作罷。而那些以學生爲主,喜歡運動的年輕顧客,又沒有那麼多時間去商場,因此商場的運動設施就顯得不太實用。另外,把像卡丁車這樣的運動放到以商品銷售爲主業的商場裏,安全性和專業性都不能令人完全放心。一位經常來商場打球的消費者表示,來這裏打球的基本上都是附近的居民,據他所知,很少有逛商場的顧客來這裏打球。商場多元化,無疑爲顧客提供了更豐富的服務,但如果沒有從顧客的實際需求出發,可能就會遭遇尷尬了。
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