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明天就是吃臘八粥的時候了。白白的大米、鮮紅的大棗、透亮的銀耳和大豆、山藥、百合、桂圓等配料熬成一鍋熱乎乎的臘八粥，香氣四散，在給人們帶來開心的同時，也將濃濃的年味不知不覺地送入每個人口中。 這5年來，在嘉興海寧鹽官景區的小普陀寺內，每到臘月初八，都會有數百人開開心心聚在一起吃臘八粥，這一切要歸功於年過八旬的陳桂花大媽。爲了做這些臘八粥，她總要挨家挨戶籌集資金。 八旬老太籌資做臘八粥 家住鹽官景區春熙社區的陳桂花，今年84歲，本是杭州蕭山人。20多歲時，她和丈夫帶着兩個孩子來到鹽官居住。 “剛來的時候，只是在家裏簡單煮點臘八粥。後來有了小普陀寺，大家纔在一起吃的。”陳大媽告訴記者，最初粥是廟裏熬好贈給客人的，後來客人一多，廟裏的粥就不夠吃了，這時，她就想到了一家家籌錢熬更多的粥。5年前，陳大媽專門花了一週時間，跑了很多村子，籌集了近千元。當年的臘月初八晚上，小普陀寺出現了空前熱鬧的吃粥場面。從那以後，每年臘八前一星期，她都會到附近村子籌資。 她的行爲感動了鄰里 昨天下午，記者正與陳大媽聊天，鄰居姚鳳娟來了。一進門，姚鳳娟就問道：“陳大媽，熬臘八粥的錢籌齊了嗎？不夠的話，我再捐一些吧！”“現在已籌集得差不多，你捐過就不用再捐了！”陳大媽說。 姚鳳娟告訴記者：“以前吃臘八粥的時候，只是自己家裏燒燒，也沒有什麼特別的感覺。但是自從陳大媽籌資讓大家集體吃臘八粥以後，我們都覺得這臘八粥越吃越香，很有年味。多捐點錢能開心過臘八，值得！” 姚鳳娟正說着，鄰居陳和珍也湊了過來：“一個人做一點好事並不難，難的是一輩子都爲大家做好事。這是位80多歲高齡的老人，還連續5年走很多村子，爲大家籌資做臘八粥，真讓人感動！” 臘八粥敲響新年第一鍾 據介紹，在鹽官有吃了臘八粥，就會生活更加美好的說法。自越來越多的人一起吃臘八粥以來，大家已把這份象徵着幸福、吉祥和健康的臘八粥看作新年到來的第一聲鐘聲。“因爲這一晚過後，我們的‘年味’就越來越濃了。”鹽官景區的居民說。 昨天，記者還在陳大媽家看到一個賬單。“記這個賬單，一是怕記錯賬，二是在吃臘八粥的時候，我會把它貼在小普陀寺內，讓大家在開開心心吃臘八粥、迎大年的同時，默默感謝爲大家出資的人。這樣，來年的臘八粥才能吃得更紅火！”陳大媽樂呵呵地說。 相關鏈接 臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫“七寶五味粥”。據介紹，我國喝臘八粥的歷史已有一千多年，最早開始於宋代。臘八粥主要爲僧侶享用，民間也很盛行，百姓做臘八粥用以祭祀祖先，閤家團聚在一起食用後，饋贈親朋好友。 臘八粥在古時是用紅豆、糯米煮成，後來材料逐漸增多。如今，中國各地臘八粥爭奇競巧，品種繁多。我國江南、東北、西北廣大地區人民都保留着吃臘八粥的習俗。浙江人煮臘八粥一般用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。
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