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《2007年上海食品安全狀況報告》近日公佈，超過八成的市民對食品安全現狀“很放心”或“基本放心”。不過，有六成市民認爲蔬菜農藥高殘留是最擔心的食品問題。 調查顯示，超過一成的市民擔心買到病死牲畜肉，9.1%的市民擔憂豬肉及內臟瘦肉精，8.1%的市民擔心食品中違規使用添加劑。另外，食物中毒、水發品中添加禁用的物質等都被市民列入最擔心的食品問題排行榜。儘管如此，大多數市民還是認爲本市食品安全狀況變化趨勢是“好很多”或“有所好轉”。 在受調查的市民中，只有逾一成市民在食品消費中沒有遇到過問題。市民碰到的食品問題中，最多的是以假充真、以次充好。此外，市民對於食品的認識仍有誤區，特別是對熟食、滷味保存時間的認識有待提高。另外，有近一半的市民在外就餐或訂購盒飯時仍不會留意餐廳的食品衛生許可證和營業執照。 (來源：文匯報)
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