菜上面有個福字：希望能把所有的祝福和福氣帶給大家，好運2008！
說菜菜吧。
荷蘭豆摘去絲，洗淨。豆皮切條備用。
鍋裏少開水，豆皮先炒軟撈出。然後鍋裏放入一小勺鹽(油一勺也可，防止變色)，把荷蘭豆焯兩分鐘撈出。
鍋裏放油，下蔥薑末煸炒後放入荷蘭豆煸炒，放鹽、料酒、十三香、鹽煸炒幾下後放入豆皮煸炒。
放入一勺高湯，稍燉兩分鐘後放蒜末淋入少許水澱粉收汁出鍋。
