你知道嗎,葡萄酒還有粉色的。如果你不太喜歡紅葡萄酒的單寧澀感,也不喜歡白葡萄酒過於清淡的顏色,看看我們向你推薦的桃紅酒吧,漂亮的顏色,清淡和富於果味的口感。
桃紅葡萄酒好像沒有Lafite那樣的高貴,可是這種平易近人的個性更加難能可貴。桃紅永遠沒有拒人千里之外的距離感,任何時候,搭配任何菜餚,在任何情況之下,如果你不會選酒,選一款桃紅葡萄酒吧,即便不會太絕配,也不會太出格。現在你有了一個讓你不會在選擇葡萄酒失面子的墊底酒種——桃紅葡萄酒。
必須要說的是,桃紅即便使出渾身的力氣也賣不出300塊錢以上的價位,進口的桃紅葡萄酒連上關稅運費,雜七雜八加到一起通常不過100多塊,在國外更加便宜,3?4歐元就算是到頭了,這多少讓人看不起,“嘿,這不就是一個廉價酒嗎?”也許很多人會這麼想。事實是,有時用一個東西的表面價格很難去衡量它的實際價值,套用一句革命家的豪言壯語:“我們就是用小米加步槍,打敗了美帝國主義和蔣介石反動派的飛機加大炮。”桃紅葡萄酒冰鎮過後,是夏天消暑解渴的飲料,有點甜味還能補充補充體力。有時候,一些簡單的葡萄酒一樣讓我們覺得感動。
No.1 Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon rose米高桃樂絲聖迪娜桃紅
由西班牙著名的桃樂絲家族於1979年在智利建立的酒莊出產。這可能是新世界國家出產的第一款赤霞珠桃紅葡萄酒。選用適合智利中央山谷特殊氣候條件的葡萄品種釀製而成。具有櫻桃紅色,鮮亮而清澈。具有紅色漿果、蘋果的香氣和輕微的酵母氣息。入口果香濃郁張揚,活潑,酸度適中,回味乾淨。
No.2 Grace Vineyard Rose
怡園酒莊桃紅葡萄酒
一瓶上乘的葡萄酒只有在小規模的葡萄莊園裏才能產生,精雕細琢,滴滴精品。這就是怡園酒莊追求的理念!1997年我們終於爲純種法國葡萄品種在中國找到了理想的莊園。它位於山西,在太行山和呂梁山脈環抱的山腳下。它呈鮮豔桃紅色,有外來的花香、果味。入口清爽、甜、柔順,餘味含淡淡青果味。
No.3 Casa Solar Tempranillo Rosado日光園玫瑰紅葡萄酒2005
Casa Solar意爲“日光園”,來自西班牙中部的卡斯蒂利亞地區.日光園原釀酒廠始建於1889年。其創始人馬丁內斯? 布瓊達最初是用自家小葡萄園生產的葡萄發酵釀酒。1951年日光園釀酒廠遷址並擴大規模;1995年釀酒廠再次改造,生產設備高度現代化,並運營至今。日光園釀酒廠擁有4000只美國橡木桶,每次可盛放兩百萬瓶葡萄酒。如今,馬丁內斯? 布瓊達的後人接手管理釀酒廠,並傳承家族傳統,不斷拓展日光園的規模。
No.4 J.Vidal Fleury,Tavel威菲莊園桃紅
位於法國南部的威菲酒業是一家歷史悠久的酒廠,早在1781年就已經開始從事葡萄酒的釀造。它是隆河谷地區最古老的酒廠,開創的時候僅有25英畝的葡萄園,除了自己釀酒之外他們還參與買賣的工作,包括銷售自己莊園的酒和從其他地方收葡萄回來釀製的酒。威菲酒業的創始人Joseph Vidal一生追求把隆河谷不同地域出產的葡萄個性融入到葡萄酒裏去,他希望自己釀造的每一款酒都是該產區最富代表性的作品。而這種精神,被一代一代地傳承下來,奠定了威菲酒業在隆河谷的領先地位。
No.5 Wente White Zinfandel威迪莊園粉紅仙粉黛
威迪酒園建立於1883年,當時德裔移民C.H. Wente來到加州,在舊金山灣東邊的利物摩雅地區買下了48英畝的土地,種植他從法國波爾多的瑪歌莊帶來的葡萄苗,就此開始了他的美國淘金之夢。至今,威迪酒園已經傳到了第五代人的手中,是加州最古老的制酒家庭之一。現在威迪酒園已經由原來的48英畝葡萄園擴展到了今天的3,000多英畝葡萄園,在利物摩雅谷和亞羅優斯高(Arroyo Seco)區都有自己的葡萄園,威迪酒園60%的產量外銷全球153個國家,是全美外銷數量最多的酒廠之一。入口清爽簡單,略帶甜味。
No.6 Georges Dubeouf Syrah Rose,VdP d'Oc迪寶夫玫瑰紅設拉子紅葡萄酒
威迪酒園建立於1883年,當時德裔移民C.H. Wente來到加州,在舊金山灣東邊的利物摩雅地區買下了48英畝的土地,種植他從法國波爾多的瑪歌莊帶來的葡萄苗,就此開始了他的美國淘金之夢。至今,威迪酒園已經傳到了第五代人的手中,是加州最古老的制酒家庭之一。現在威迪酒園已經由原來的48英畝葡萄園擴展到了今天的3,000多英畝葡萄園,在利物摩雅谷和亞羅優斯高(Arroyo Seco)區都有自己的葡萄園,威迪酒園60%的產量外銷全球153個國家,是全美外銷數量最多的酒廠之一。入口清爽簡單,略帶甜味。
No.7 E.Guigal Tavel吉佳樂世家達維法定產區桃紅葡萄酒
1946年,Etienne Guigal在羅訥河谷北部的Cote Rotie創造了吉佳樂世家。吉佳樂世家是這個地區唯一維持傳統的在新橡木桶中陳釀36~42個月的酒莊。這裏也釀造來自於羅訥河谷北部上乘產區的葡萄酒,以及挑選、培育和推廣來自羅訥河谷南部的優質葡萄酒。E. Guigal Tavel具有典型的鷓鴣眼顏色,香氣中有明顯礦物氣息,入口略有單寧的澀感,礦物持續時間長,難得的有結構感的桃紅葡萄酒。
No.8 Beringer White Zinfandel貝靈哲莊園白仙芬黛桃紅半甜白葡萄酒
貝靈哲莊園位於加州那帕,創始於1876年,擁有超過130年的釀酒傳統。貝靈哲被“葡萄酒熱心家”與“葡萄酒與烈酒”雜誌同時評爲“2001年度最佳酒園”。貝靈哲也是唯一同時獲得“葡萄酒觀察家”雜誌“最佳赤霞珠”與“最佳霞多麗”的酒園。這款酒擁有鮮嫩的草莓色,清澈透亮,香氣是清新的草莓和懸鉤子香氣。入口帶有輕微甜味,簡單易飲。
No.9 Alois Lageder Lagrein Rose貝拉格德酒園勒格瑞桃紅葡萄酒
貝拉格德酒園擁有150年的悠久釀酒歷史。酒園在意大利麪積最小的葡萄產地阿託阿迪產區種植葡萄。地理位置非常適合葡萄的生長和成熟。同時,它也是該地區最先開始用籬架種植葡萄的酒莊,代表了多種文化元素的結合:悠久的歷史和富有遠見的視野。這款桃紅紅漿果的芬芳與花香頗爲顯著且富於表現力。酒體適中,口感柔滑而清新,回味悠長而優雅。
No.10 Gran Feuduo Navarra格蘭富都納瓦拉桃紅葡萄酒
朱麗安史威特酒莊在西班牙釀酒和銷售的歷史可以追溯到1647年。如今,擁有多樣化葡萄園並出產優質葡萄酒系列的朱麗安史威特奉行的釀酒哲學是“酒要突出表現其葡萄品種的特點”,這一哲學在生產的每個步驟都得到了體現。選用100%加納查葡萄果汁,草莓般的粉紅色中透出一抹紫羅蘭色調,十分迷人。叢林漿果及混合果香令葡萄酒複雜、飽滿、芳香四溢,且果味與果酸平衡。口感柔順、持久,回味中蘊含淡淡的花香與果香。
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