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薯片、土豆泥、薯條，我們經常吃的這些產品，它們均是以馬鈴薯爲原料加工的。昨天，記者從蒼南縣農業站得知，我市蒼南縣首次引種加工型馬鈴薯品種——“大西洋”，該品種屬中熟油炸薯片加工型品種，由國家農業部種子局從美國引入，我省已有不少地方在引種。 市民經常吃的傳統品種馬鈴薯，它由於水分含量比較高，個頭又小，不適宜加工成薯條或薯片等產品，它的經濟效益也很低。據蒼南縣農業站負責人林輝介紹，此次蒼南縣引種的加工型馬鈴薯——“大西洋”品種，它含有高澱粉，油炸不會卷。今年蒼南縣約有400多畝的種植面積，現在已有一部分種植到地裏了。 爲了解決加工型馬鈴薯的銷路問題，蒼南縣當地農業部門通過與寧波農業部門聯繫，已與寧波上好佳食品公司談好實行訂單生產，今年種植的馬鈴薯均提供給上好佳食品公司，預計一畝地大約有1000多元的收入。通過這種訂單生產的方式，價格相對穩定，也不怕銷路問題。 馬鈴薯是我國第五大糧食作物，是我市主要的冬播作物，在溫州颱風多發的沿海地區，馬鈴薯是最合適的救災作物之一。我市不論是丘陵山地還是冬閒水田，均可種植馬鈴薯。溫州市農業站站長葉定池介紹說：“溫州馬鈴薯傳統品種種植面積很大，目前種植有10多萬畝，大多數的品種是東北品種‘克新4號’、‘中薯3號’、‘東農303號’等，這些品種產量大，個頭大，主要是鮮食爲主，沒有加工型的品種。”劉娜筱 相關鏈接 據介紹，馬鈴薯是糧菜兼用型蔬菜，是十大熱門營養健康食品之一，它既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜餚，還可“強化”和“膨化”。馬鈴薯生長在地下，很少用藥，是讓人放心的無公害食品，尤其是肯德基、麥當勞等洋快餐店開發的薯類產品，消費量已逐年擴大，而且聯合國科教文組織把2008年定爲“國際馬鈴薯年”。
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