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買的是核桃粉，卻吃出了明顯的花生味，家住嚴中路的瞿小姐遇到了這樣一樁事。記者調查發現，因爲花生和核桃差價在6倍左右，部分攤販會動點手腳。業內人士提醒顧客，最好去信得過的商鋪購買芝麻核桃粉，或者讓商家現場磨製，以免上當。 讀者反映核桃粉裏花生味濃 前天下午，瞿小姐在菜場一個攤位看到，不少人正在挑選冬季進補的核桃粉。攤主正用機器將芝麻、核桃磨成粉，旁邊放着幾個小罐，裏面是已經磨好的。瞿小姐不想排隊等現磨的，就買了一罐兩斤裝的，45元。 昨天回家，母親對瞿小姐說她上當了，罐裏的芝麻核桃粉吃出了濃濃的花生味道。再用筷子一攪，發現罐子上層的確是芝麻核桃粉，但在底部卻摻了不少花生粉。 記者目擊寧等現磨不買袋裝 記者昨天來到楊浦中原地區的一家菜場，這裏有四五個攤位在磨核桃粉、芝麻粉，不少市民在排隊。 一名中年攤主向記者推薦旁邊已經封裝好的粉，塑料袋上標有“芝麻核桃粉”的字樣。記者問，袋裏裝的和現磨的是不是一樣？新鮮不新鮮？攤主表示，這幾包都是上午磨的，絕對新鮮，“這樣方便，如果要等現磨的話，至少還要半個小時。” 爲何大家不買這包裝好的，寧願在旁邊等？一位老人低聲對記者說：“你還是等等，買現磨出來的核桃粉。如果買袋裝的話，誰知道純不純？現在外頭有不少核桃粉都是用花生粉冒充的。” 業內揭祕8:2肉眼難辨別 第一食品商店裏一名正在磨核桃粉的店員告訴記者，外面的確有些不良商販會用花生粉摻雜在覈桃粉裏面，一般人很難用肉眼辨別。“八兩核桃粉加二兩花生粉，攪拌在一起，再多放些糖，連吃都很難吃出來。” 記者瞭解到，現在市場上核桃粉的價格在38元—48元一斤，而花生粉的價格在6元左右，當中的差價很明顯。如果用8比2的比例來混和，一斤這樣的“核桃花生粉”至少能偷賺10元左右。 (來源：解放網-新聞晚報) (責任編輯：曾玉燕)
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