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人們通常認爲過量飲酒是導致患痛風的罪魁禍首。然而，2月1日出版的《英國醫學雜誌》週刊發表一則研究說，過量飲用含糖軟飲料或果汁也可誘發痛風，而且其致病機率比飲用某些酒類還要高。 長期追蹤 這項研究始於1986年，歷時12年。 研究對象爲年齡在40歲或40歲以上的男性志願者，共5.1萬人。他們來自美國或加拿大，包括牙醫、藥劑師和獸醫。從1986年起，志願者每隔兩年填寫一次調查表，內容包括健康狀況、體重和病史。 調查期間，一些人被確診在參加這一研究課題前已患有痛風，還有一部分人沒能堅持完成跟蹤調查。因此，這些人不在研究範圍之內。最終實際研究對象是4.6萬名志願者。 研究結束後，志願者中共出現新發痛風病例755名。研究還發現，志願者患上痛風的機率與他們攝入含糖軟飲料的多少成正比。 含糖軟飲壞處多 調查顯示，那些每月只喝一次含糖軟飲料的男性最不容易患痛風。與此相比，每週飲用5次到6次含糖軟飲的男性患病機率爲29%；每天喝一次含糖軟飲的男性患病機率將上升到45%；每天喝兩次或兩次以上含糖軟飲料的男性患病機率則高達85%。 研究發現，使用果糖做甜味劑的飲料比使用蔗糖的飲料更容易誘發痛風。但是，無糖軟飲料不會誘發痛風。 此外，研究還有新發現：那些大量吃水果或大量飲用含天然果糖(如蘋果果糖、橘子果糖)飲料的人也會增加患痛風機率。 但研究報告說，這必須同水果的健康益處權衡之後再做取捨，因爲多吃水果和蔬菜有助於預防一些慢性疾病，比如高血壓、冠心病和一些癌症。 打破傳統 痛風的起因是，人體血液中尿酸過多，導致關節或其它組織中出現尿酸鹽結晶，從而引起關節劇烈疼痛。人們通常認爲，過多的尿酸是由一種叫做嘌呤的化學物質轉化而來。這種化學物質存在於肉類和酒精中。 英國有60萬人患痛風。因爲在過去，只有富人才能買得起數量足以致病的酒，人們稱痛風爲“國王的疾病”。 本次研究證明，由於水果中普遍含有天然果糖，軟飲料中的大量果糖可導致人體血液中尿酸濃度升高，進而誘發痛風。 英國《每日郵報》援引研究發起人、加拿大渥太華不列顛哥倫比亞大學風溼病學家崔鉉(音譯)的話說：“從研究中攝入果糖量最高的前五名患者來看，果糖誘發痛風的機率相當於他們每天攝入30克到50克酒精。” 過去幾十年裏，美國痛風患者人數翻了一番。與此同時，軟飲料消費量也有顯著增長。 英國飲食健康協會的沙恩·波特對英國《每日電訊報》說：“痛風患者通常被要求多喝水，有時一天要喝3升到3.5升。但這項研究則表明，如果患者依照建議多飲用軟飲料而不是純淨水，問題可能更嚴重。”(關建武)
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