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新華網長沙2月3日電 爲防止在長時間冰雪天氣後，一些餐飲經營者趁機哄擡菜品價格，湖南省物價局3日公佈了《關於餐飲行業價格自律提醒告誡函》，要求相關經營者制定餐飲品種價格要充分體現合理、競爭、略有盈利的原則，定價平均毛利率不得超過60%。 湖南省物價局指出，長時間的冰雪天氣，給湖南省餐飲服務業帶來了十分不利的影響。原材料漲價、運輸困難、供電緊張、人員工資增加、經營效益下降。在此期間，絕大多數餐飲業能克服暫時困難，通過加強經營管理，努力消化成本增加因素，菜品價格保持了基本穩定。但也有個別餐飲企業不實行明碼標價、不執行價格干預措施，趁機擡高菜品價格，消費者對此反映強烈。 爲此，湖南省物價局2日召集省內一些知名餐飲企業，專門召開價格提醒告誡會。隨後頒佈了《關於餐飲行業價格自律提醒告誡函》，要求全省餐飲業經營者菜品定價平均毛利率不得超過60%。重申必須明碼標價並禁止收取開瓶費、服務費等其他費用。模糊標價、虛假標價、“陰陽兩套菜譜”、以次充好、短斤少兩等價格欺詐行爲，“最低消費”等霸王條款，都在禁止之列。 湖南省物價局希望廣大羣衆和新聞媒體積極監督和舉報餐飲業價格違法行爲。物價部門也將加強巡查，積極處理羣衆投訴，對價格違法行爲將嚴肅處理並處罰，問題嚴重的，還將通過新聞媒體曝光。 (本文來源：新華網 作者：蘇曉洲)
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