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在國外生活過的人都知道，想在異國他鄉吃上地道的中餐可不是一件容易的事情，可是在巴基斯坦，中餐館卻大行其道。這些中餐館提供的正宗中餐不僅讓遠離家鄉的中國人解了饞，而且還深受巴基斯坦人的歡迎。 在巴基斯坦首都伊斯蘭堡，一家名叫“鳳凰”的中餐館非常有名，因爲巴基斯坦總統穆沙拉夫和前總理阿齊茲都是這家餐館的常客。 據這家中餐館的大廚張師傅介紹，穆沙拉夫最喜歡的中國菜有龍蝦、北京烤鴨、爆炒牛肉、蒜香羊排等。給張師傅留下深刻印象的是，穆沙拉夫總統非常平易近人，來這裏吃飯的時候並不介意和其他客人一起用餐。客人們不僅可以近距離接觸總統先生，而且還可以非常幸運地享受“免費大餐”：不管吃多少，都由總統先生掏腰包。據張師傅回憶，穆沙拉夫總統出手非常大方，有一次在餐後對飯菜非常滿意，光小費就給了他約一千人民幣。 巴基斯坦前總理阿齊茲也對中餐情有獨鍾。據張師傅講，在阿齊茲任財政部長時，每隔一段時間就會光顧鳳凰餐廳。就任總理之後，由於工作繁忙，來的次數少了，但還是會不定期地來過過癮。不過，只要有總統或總理來用餐，安保措施就會非常嚴格，不僅警車開道，還會有狙擊手部署在餐廳屋頂上。 據傳，巴基斯坦第一家中餐館的歷史要上溯到上個世紀30年代，當時一位名叫李殿賢的中國教師在巴基斯坦南部港口城市卡拉奇開設了著名的“ABC中餐館”，這家飯店是卡拉奇乃至巴基斯坦歷史最長的中餐館之一，一直維持到1988年。1964年周恩來總理訪問巴基斯坦時曾在這家飯店就餐，並親手寫下訂菜單。目前巴基斯坦最大的中餐館是卡拉奇的“中國城飯店”，飯店共有70多張桌子。(中國國際廣播電臺報道) (來源：新聞晚報) (責任編輯：趙志鵬)
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