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新華網華盛頓2月9日電(記者王薇)“肉末燒餅，一塊一個”、“西北涼皮，就剩幾碗”，帶着中國不同地區口音的叫賣聲此起彼伏。9日晚舉行的華盛頓地區第7屆春節華人美食節，讓人彷彿回到了中國北方的廟會。 或許是各地美味的誘惑，或許是春節喜氣的感染，會場內被成百上千人擠得水泄不通，而華盛頓地區14個同鄉會準備的各色食物也在短時間內被一搶而空。 北京同鄉會會長王傑說，他們當晚的特別推薦是“肉沫燒餅”，還特別豎起招牌，介紹其歷史淵源。此外，北京炸醬麪也大受歡迎，之前準備的幾百份竟在半個多小時內售罄。 “我也是漁陽妹子啊，”湖南同鄉會的成員一邊斟倒着“安化擂茶”，一邊和同鄉顧客嘮起家常。說起當晚的“當家菜”，他們異口同聲地推舉“毛式紅燒肉”，烹製的3大鍋根本供不應求。 從洛陽宮廷春捲到汴梁古都麻團，不難看出河南同鄉會對故鄉歷史悠久的自豪感。所有菜盤見底後，僅剩的幾份豌豆糕變成了顧客爭購的目標。類似的糕點出現在湖北同鄉會的檯面上，名字卻雅緻許多——“荷塘月色”。 看到空蕩蕩的餐盤和神情失望的顧客，新疆同鄉會負責人喜悅與遺憾交加。他告訴新華社記者，今年美食節第一次與春節聯歡晚會分開舉辦，他們事先對顧客數量沒有把握，更沒料到自己烹製的抓飯、烤包子和大盤雞如此大受歡迎。在此鼓舞下，他打算明年增加食物品種和數量，首選就是新疆最具風味的羊肉串。 對面的山東同鄉會也開始打起算盤，準備明年在山東大包餡料上大做文章，不僅要增加種類，多采用蔬菜和橄欖油，以體現綠色健康意識。 同鄉會“躊躇滿志”，最受益的便是廣大華僑華人，就連不少美國人也得以大飽口福，沉浸在中國農曆新年的節日氣氛之中。隨中國鄰居而來的南希對糉子和豆腐腦讚不絕口，還說要讓能說流利中國普通話的兒子學做這些中國小吃。 華盛頓地區同鄉會協會負責人何曉慧說，與春節晚會相比，美食節更具互動和參與性，越來越成爲華人喜聞樂見的節日慶祝活動。他們打算明年將會場搬到室外，配以舞龍舞獅和遊藝活動，將其營造成真正的“異國廟會”。 嚐盡家鄉美食，廣大華人也將家鄉百姓憂愁記在心頭。大部分同鄉會宣佈，要將當晚收入捐給遭到雨雪災害的中國南方災民，幫助他們重拾春天般的溫暖，共享新春佳節的喜慶。 美食節餘溫未散，同鄉會協會又開始籌備爲祖國災區捐款的活動……
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