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沒有自動唱片點唱機，沒有“老虎機”，也沒有檯球桌，這樣一家古舊、傳統的酒吧，卻贏得了今年英國年度最佳酒吧的稱號。英國媒體說，它的成功祕訣就在於“拒絕趕時髦”。 百年“老地方” 這家酒吧名叫“老地方”，位於英國東南部格洛斯特郡的德斯利，擁有百年曆史。 年度酒吧評選活動主辦方英國“純正啤酒運動”組織(CAMRA)，在其編寫的《2008好啤酒指南》中對“老地方”讚譽有加：“這個擁有100年曆史的酒吧，得到其老主人裏克·聖提的精心維護。爐火和有關啤酒釀造歷史的紀念品烘托出整個酒吧溫馨、親切的氛圍。” 酒吧外還有一個隱蔽幽靜的花園，供喜靜的顧客在戶外呼吸新鮮空氣。 根據這本啤酒指南，“老地方”酒吧每天限量供應至少5種特製的“貴賓啤酒”，還兼顧爲顧客提供健康飲食。平時的中午12時到晚上8時，週末的中午12時到下午3時，來“老地方”酒吧的顧客可以選擇從“健康菜單”上點菜用餐。 《2008好啤酒指南》說，儘管沒有自動點唱機、檯球桌等現代酒吧裏常見的娛樂設施，“這個充滿歡樂的酒吧”照樣贏得了當地人的喜愛，“各行各業的人在這裏都能找到如回家般的感覺”。 年度評選 “純正啤酒運動”是英國一個頗有名氣的啤酒愛好者組織，旨在保護傳統啤酒釀造工藝。它每年在英國全國範圍內開展一次最佳酒吧評選活動，評判員首先投票推選出各自最喜歡的酒吧，然後逐漸淘汰首輪選出的200個酒吧，最終只有4家酒吧能進入決賽。 對於“老地方”酒吧在今年評選中獲得最終勝利，評判員、“純正啤酒運動”酒吧主管朱利安·哈夫說：“‘老地方’酒吧堪稱榜樣，它充分說明只要經營有方，一家社區酒吧也能聲名遠揚。” “酒吧經營者史蒂夫和貝琳達精心維持着酒吧在社區裏的本土特色，他們明白，優質的啤酒是這個酒吧取得成功的重要因素，”哈夫說。 “純正啤酒運動”對英國年度最佳酒吧的評選標準包括啤酒質量、酒吧氛圍、內部裝飾、服務態度、顧客羣體、經濟效益等。 獲獎感言 得知自己的酒吧榮獲英國年度最佳酒吧稱號，“老地方”酒吧老闆史蒂夫·赫伯特自然不甚欣喜。 “‘老地方’當選英國最佳酒吧，使我的夢想變成現實。貝琳達和我要感謝酒吧所有員工在過去一年中的辛勤工作，以及當地居民對‘老地方’的忠實厚愛，”史蒂夫說。能爲“老地方”酒吧贏得榮譽，史蒂夫說自己也“很有成就感”。 史蒂夫和妻子貝琳達在2001年“老地方”原主人裏克·聖提退休後，接管了這個酒吧。(張代蕾)
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