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“打掃”年貨 要看保質期
氣溫回暖 過年剩下的食品應儘快處理
春節已經過去，如何處理剩餘的年貨和美味佳餚讓不少家庭發愁，有的市民“打掃”剩下的食物時，把肚子吃壞了。專家提醒，隨着氣溫上升，很多食品保存時間縮短，過年剩下的食物要儘快妥善處理，已經變質的應馬上扔掉。
市民王大爺告訴記者，過年孩子們都回來團聚，老兩口精心準備了豐盛的年夜飯，結果剩下不少。王大爺打過完年到現在一直在“打掃”剩飯剩菜。前天吃完剩下的魚後，老兩口都因爲痢疾被送進醫院。據瞭解，春節期間許多市民採購了不少年貨，加上單位發的和互相拜年送的禮品，幾乎每家都儲存了不少食物和水果。氣溫逐漸回暖，一些不易保存的鮮貨、麪點、熟食等很快開始腐敗變質。
食品專家提醒，食品類的東西都有保質期，即使放進冰箱也不意味着就可以長期保存。麪食一般保存期不超過5天，新鮮蔬菜低溫保存5至7天，沒有打開包裝的牛奶可保存30至45天，水產海鮮等即使放入冰箱冷凍，保存時間最好也不要超過30天。食品應儘量在保質期內吃掉，過了保質期儘量不要食用。
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